Учёные объяснили, можно ли пить кофе и чай при хронических заболеваниях кожи
Противники кофе уверены, что кофеин плохо влияет на состояние кожи. Однако врачи не спешат сгущать краски. Если придерживаться рекомендованной нормы в день (напомним, что это 400 мг кофеина, то есть около четырех чашек кофе или крепкого чая), ничего страшного не случится. Но как быть тем, у кого есть хронические кожные заболевания, такие как псориаз и розацеа? Делимся данными научных исследований на эту тему.
Фото: pexels.com
Псориаз и кофе: не более чашки в день
Псориаз — это хроническое аутоиммунное заболевание, сопровождающееся поражением эпидермиса. К его развитию приводит множество причин, в том числе генетический фактор. Кроме медикаментозного лечения, пациенты вынуждены придерживаться довольно строгой диеты, исключающей жирные молочные продукты, сладости, трансжиры (жареная пища и фастфуд), глютен. А вот по поводу кофе врачи до сих пор ведут споры.
В марте 2023 года в журнале Inflammopharmacology была опубликована большая подборка исследований о влиянии отдельных продуктов на течение псориаза. Мы выбрали из нее факты, касающиеся кофе и чая.
Фото: freepik.com
Негативное влияние кофе на клинику псориаза:
- Хлорогеновая кислота в кофе блокирует противовоспалительные белковые молекулы (цитокины), усиливая тяжесть протекания воспалительных процессов. Исследование 2012 года показало, что ежедневное употребление кофеина усугубляло течение болезни. Однако его участники употребляли кофеин в составе разных продуктов, в том числе сладких напитков, что могло исказить достоверность результатов.
- Исследование 1990 года говорит об ухудшении состояния пациентов с псориазом при чрезмерном употреблении кофе (более четырех чашек в день) по этой же причине.
- Кофе нежелателен при псориазе из-за термической обработки.
- Кофеин обладает возбуждающим действием на нервную систему, что также нежелательно при псориазе.
Фото: unsplash.com
Какой кофе можно пить при псориазе
При отсутствии противопоказаний от лечащего врача вполне допустимо выпивать одну чашку кофе в день. Но кофе должен быть:
- свежесваренным и желательно минимальной обжарки;
- без сахара;
- без молока и сливок (можно заменить их растительным молоком).
Данных о том, что кофе без кофеина при псориазе предпочтительнее, пока нет.
Фото: freepik.com
Псориаз и чай: лучше белый или зелёный
Чай не относится к продуктам, категорически запрещенным при псориазе. Кроме того, он богат полифенолами, обладающими антиоксидантным действием и уменьшающими выраженность воспалительных процессов в организме.
Однако нужно учитывать, что в чае тоже есть кофеин (теин), что может быть критичным при употреблении кофе и других кофеинсодержащих продуктов в течение дня. Также стоит отдавать предпочтение слабоферментированным видам чая — белому и зеленому. И, разумеется, без животного молока и сахара.
Фото: unsplash.com
Розацеа, кофе и чай: можно, только не горячие
Розацеа — хроническое заболевание, сопровождающееся расширением поверхностных сосудов на лице и покраснением кожи, образованием отеков и специфической сыпи. В его патогенезе играют роль как внешние факторы (воздействие солнца, неправильное питание), так и внутренние (клещи рода Demodex, заболевания эндокринной системы).
Фото: pexels.com
Кофеин долгое время был под запретом у пациентов с розацеа. Но последние исследования доказали, что кофе, обладающий сосудосуживающим действием, даже уменьшает риск возникновения заболевания. Важная поправка: работает это только при температуре напитков ниже 60 °C. Горячие же чай и кофе (как и любые другие нагретые жидкости, в том числе обычная вода), наоборот, расширяют сосуды и активизируют симпатическую нервную систему, приводя к усилению покраснения кожи.
Фото: pexels.com
Так что охлажденные кофе и чай при розацеа вполне уместны. А вот можно ли добавлять в них молоко и сахар, ученые пока не решили. Поэтому лучше не экспериментировать и пить прохладные напитки без добавок.
