Сначала украшаем ею дом, а потом фаршируем цыплёнка: красивые и вкусные идеи использования тыквы
Тыква – самый веселый осенний овощ. Она большая, толстая, яркая! Многие теряются от ее величия: непонятно, что с ней, такой красавицей, делать – нарушить великолепие и съесть или оставить все как было. Разберемся, как, не ударив в грязь лицом, справиться с рыжим подарком сезона.
Выбираем
Тыкву нужно уметь выбрать. Процесс этот похож на выбор арбуза или дыни.
- Спелая и качественная тыква красива на вид, хорошо пахнет.
- Если надавить на кожуру, не должно остаться вмятин.
- Хвостик у спелого плода немного подсохший.
- При постукивании звук должен быть равномерным и глухим.
- Никаких трещин, вмятин, потертостей, гнилостных «глазков» на поверхности кожуры!
Украшаем
Тыква – это красиво. К примеру, главный универсальный магазин страны, ГУМ, каждую осень устраивает выставку и украшает тыквами свой знаменитый фонтан. Идею можно перенять и инсталлировать тыквами разных размеров подоконник кухни или гостиной. Не переживайте: тыква не молоко – быстро не испортится. И потом вы ее съедите. Расставьте рядом свечи, разложите кленовые листья – хорошее настроение притягивается яркими красками. Хранится овощ долго: если в октябре положить его на подоконник, украшение прослужит до новогодних праздников.
Можно добавить разнообразия и покрасить или декорировать тыкву канцелярскими кнопками:
- краскулучше брать на основе акрила,
- красить можно и свежие, и сухие плоды, но последние прослужат дольше.
Не за горами Хеллоуин, и наша красавица здесь – главный герой. Вне зависимости от того, как вы относитесь к этому празднику, манипуляции с тыквой точно поднимут настроение вашим домашним! Считается, что свет, зажженный внутри полой тыквы, отгоняет от дома злых духов. Поэтому можно вооружиться острым ножом и вырезать традиционный «фонарь Джека». Понадобится прочная разделочная доска и терпение. Тыква – довольно твердый овощ, будет непросто, но результат и правда потрясающий.
Едим
Надо ли говорить, что тыква – это не только вкусно, но и чертовски полезно! Этот овощ – кладезь витаминов А, С, В, В2, Е, РР, Т. К тому же тыква – источник правильной клетчатки. В ее плодах содержится карнитин – вещество, ускоряющее распад жиров и повышающее выносливость организма. Поэтому блюда из тыквы составляют основу многих диет. Самое главное – правильно их приготовить.
Самые очевидные друзья тыквы – крупы. Пшено, полба, рис – все с благодарностью принимают ее сок и аромат, становятся нежнее и полезнее. Вегетарианцы оценят плов из тыквы: в классическом рецепте нужно просто заменить мясо овощем.
Пшенная или манная каша с тыквой – невероятная польза для любого организма. Даже капризные дети не отказываются от такого лакомства. Витамин А, содержащийся в тыкве, хорошо усваивается вместе с молочными жирами. А тыква, запеченная в духовке с чесноком, розмарином и другими специями, – идеальный гарнир.
Рецепт цыпленка, фаршированного тыквой
Кулинарные сайты и книги пестрят рецептами блюд с тыквой. Ее можно варить, жарить, печь, выжимать из нее полезный сок. Но мало кому приходит в голову, что ею можно фаршировать цыпленка!
Подготовьте ингредиенты:
- тыкву и морковь нарежьте кубиками;
- картофель и болгарский перец очистите и нарежьте крупно для гарнира;
- сливочное масло перемешайте с зеленью, рубленым чесноком и дроблеными грецкими орехами;
- цыпленка вымойте и просушите.
Начините цыпленка овощами и ароматным маслом. В форму для запекания уложите птицу, очищенный картофель, болгарский перец и оставшуюся тыкву. Запекайте в духовке до полутора часов.
Осень – неоднозначное время года: бывает холодно, бывает сыро, а часто еще и темно. Однако если у вас есть тыква, веселая и оранжевая, похожая на солнце, все не так уж плохо!
