Описание
Чай изготавливают из листьев диких чайных деревьях, которые растут высоко в горах. Отсюда и название что в переводе означает «старые чайные головы» — это довольно интересный продукт чайной промышленности. При производстве пуэра, когда чайное сырьё ферментируется в кучах, по краям образуется своеобразная корка, которая потом рассыпается в «пуэрные комки». Это и есть те самые старые чайные головы. Чай обладает выраженным тонизирующим эффектом.
Вкус и аромат
Аромат чая имеет нотки карамели, орехов и пряников. Он проносится по рецепторам земляными нотками и переходит в пряные. Послевкусие чая отличается удивительной сладостью, которая начинает свой путь с кончика языка, постепенно переходя глубже в горло.
Полезные свойства
Чай помогает решать проблемы желудочно-кишечного тракта, стимулирует кроветворение. Регулярное применение напитка нормализует артериальное давление и работу сердца, выводит из организма «плохой» холестерин, способствует снижению веса. Дикий Ча Тоу снимает сонливость и усталость, расслабляет перевозбужденный организм и тонизирует – уставший, придает коже здоровый и свежий цвет.
Как заваривать
Для заваривания чая следует использовать фарфоровую гайвань, чайник из пористой глины либо стеклянную посуду. Пропорции чая к воде: 4-5 грамм на 150 мл, заливать водой не более 95-100°С. Для первого раза достаточно настоять 6-8 секунд, затем можно употреблять напиток. Чай способен держать свой изысканный аромат и вкус до 4 и более завариваний.
Условия хранения
Хранить в чистом, вентилируемом помещении без посторонних запахов с относительной влажностью воздуха не выше 70%
Подробнее
