Чай представляет интерес для ценителей крепких Шу Пуэров. «Старые чайные головы» – интересный продукт чайной промышленности. Во время технологического процесса влажного скирдования самый верхний слой чайной кучи образует затвердевшие корочки или комки. После полной ферментации рабочие чайного завода собирают их и хранят отдельно как самостоятельный сорт чая.

Чайный настой обладает полным и насыщенным вкусом, интенсивным ароматом со слабыми финиковыми нотами.

Чай помогает решать проблемы желудочно-кишечного тракта, стимулирует кроветворение. Регулярное применение напитка нормализует артериальное давление и работу сердца, выводит из организма «плохой» холестерин, способствует снижению веса. Ча Тоу снимает сонливость и усталость, расслабляет и тонизирует, придает коже здоровый и свежий цвет.

Для заваривания чая следует использовать фарфоровую гайвань, чайник из пористой глины либо стеклянную посуду. Пропорции чая к воде: 4-5 грамм на 150 мл, заливать водой не более 95-100°С. Для первого раза достаточно настоять 6-8 секунд, затем можно употреблять напиток. Чай способен держать свой изысканный аромат и вкус до 4 и более завариваний.

Хранить в чистом, вентилируемом помещении без посторонних запахов с относительной влажностью воздуха не выше 70%