Описание
№ 9 создан из кофейных зерен сорта спешиалти – кофе самого высокого качества. Он составляет всего 10 % мирового урожая и обладает выдающимися ароматическими и
вкусовыми характеристиками. Кофейные фермы Центральной и Южной Америки управляются семьями, и владельцы плантаций живут на той же земле, на которой
растет их кофе. В течение многих лет ребята попивали кофе с этими фермерами, уютно устроившись на деревянных верандах их домов, глядя на пышную красоту кофейных деревьев. В большинстве случаев это была арабика средней обжарки, как раз как эта. Понадобилось более 40 попыток, чтобы она получилась именно такой как надо - сложной и вкусной, с мягкой бархатной текстурой.
Состав
100% кофе молотый
Вкус и аромат
Карамельный, бархатистый и глубокий сбалансированный вкус красного вина и шоколада подчеркнут острыми нотками лимона и лайма с глубоким послевкусием карамели.
Метод приготовления
Использовать фильтрованную воду - Зерна кофе смолоть непосредственно перед завариванием - Температура воды для заваривания 92°-97°С. - 8-10 г кофе на 140 мл воды
Условия хранения
Рекомендуемая температура хранения не выше 20 градусов. Относительная влажность воздуха не более 75%.
Подробнее
