Сироп «Mathieu Teisseire Блю Кюрасао» можно назвать пикантным, т.к. он построен на сочетании вкусов и имеет оттенки сладости, горечи и кислинки, в точности как оригинальный ликер. В отличие от ликера, вкус сиропа более насыщен, а консистенция гуще. Общей чертой все же остается невероятный яркий голубой оттенок. Сироп «Mathieu Teisseire Блю Кюрасао» сочетает в себе вкусы апельсина и цитрусового фрукта сахара, помогающего при простуде и укрепляющего иммунитет. Сироп хорошо подходит для молочных десертов и коктейлей, а также используется для безалкогольных версий коктейлей на основании оригинального ликера.