Как чай помогает справляться со стрессом и какие добавки усилят действие напитка

По данным ВОЗ, более 450 млн человек в мире испытывают хронический стресс. Многие из них, возможно, не знают, что справиться с эмоциональной нагрузкой помогает чай. Рассказываем, как это работает.

Исследования о связи чая и стресса

Несмотря на то что связь между чаем и снятием стресса для любителей напитка интуитивно очевидна, до сих проведено не так много исследований, подтверждающих это. Но некоторые интересные данные ученые опубликовали.

Например, сотрудники Университетского колледжа Лондона провели исследование, результаты которого подтвердили, что употребление чая снижает уровень гормона стресса кортизола благодаря входящим в состав напитка химическим веществам, таким как полифенолы и аминокислоты.

Писательница и тренер по здоровому образу жизни Фаун Хансен, специализирующаяся на лечении хронического стресса, в своих работах опирается на исследования, также подтверждающие, что полифенольные соединения в чае компенсируют последствия стресса, связанного с чрезмерной умственной и физической активностью.

А регулярное употребление чая снижает риск возникновения депрессии — к таким выводам пришли ученые после анализа ряда данных, посвященных исследованию этого заболевания.

Какие вещества в чае снижают стресс

Секрет антистрессового действия чая — в натуральных компонентах напитка.

Флавоноиды

Помогают снизить уровень агрессии, улучшают качество сна, регулируют артериальное давление, повышают настроение, борются с меланхолией, оказывают позитивное влияние на нейротрансмиттеры и мозговые цепи, отвечающие за чувство удовлетворенности жизнью. Помогают вырабатываться гормонам радости и нейромедиаторам — серотонину и дофамину, которые облегчают симптомы депрессии, улучшают эмоциональное самочувствие, повышают уровень мотивации.

Катехины

Помогают восстановить спокойствие, улучшают память и внимание. Эти вещества мешают синтезироваться кортизолу: они блокируют выработку фермента, который отвечает за высвобождение гормона стресса, таким образом снижая интенсивность проявления беспокойства, напряжения и тревоги.

L-теанин

Аминокислота снижает уровень тревоги, регулирует выработку гормонов счастья, стимулирует нейротрансмиттеры. Состояние под действием L-теанина похоже на состояние после медитации: спустя полчаса после чашки чая тело расслабляется, но без эффекта сонливости. L-теанин способствует выработке мозгом альфа-волн, что помогает снять мышечное и психоэмоциональное напряжение, почувствовать умиротворение и ощущение легкости сознания. Кроме того, если стрессовая ситуация наступит уже после выпитого чая, вы не будете так остро ее воспринимать.

Антиоксиданты

Эти вещества борются со свободными радикалами, которые приводят к преждевременному старению организма. А еще антиоксиданты помогают организму справиться с последствиями стресса, поддерживают спокойное и уравновешенное состояние ума.

Кофеин

Улучшает настроение, снижает уровень усталости, дает энергию и прилив сил. Интересно, что именно в сочетании с L-теанином кофеин помогает сосредоточиться. Спокойствие и концентрация в период стресса позволяют принимать правильные решения и активизируют интеллектуальные способности. То есть чашка чая перед экзаменом или переговорами — хорошая идея!

Вода

Достаточное количество жидкости оказывает всестороннее положительное влияние на здоровье и помогает защитным силам организма работать правильно, в том числе бороться с последствиями стресса. И хотя диетологи советуют пить прежде всего чистую воду, количество воды в чае и его свойства напитывать организм влагой не стоит недооценивать.

Как снизить стресс с помощью чая

Чай — это ритуал. Само по себе заваривание и наслаждение напитком может стать отличным способом отвлечься от стресса, сконцентрироваться на приятном процессе, получить вкусовое и эстетическое удовольствие от запаха, цвета, посуды. Если заваривать чай, концентрируясь на моменте, такой ритуал поможет мозгу успокоиться, ведь привычные действия равносильны чувству безопасности.

Еще большего расслабления можно достичь, если подключить основные органы чувств:

• сосредоточьтесь на аромате чая;
• изучите, как напиток выглядит (цвет, отдельные чаинки, узоры пара, поднимающиеся над кружкой);
• не торопясь распробуйте вкус;
• прислушайтесь к звукам, когда вы дуете на чай или делаете глоток;
• попробуйте телесно прочувствовать, как губы прикасаются к кружке, как чай проходит через пищевод в желудок, как разливается тепло по каждой клеточке тела.

Такая медитация позволяет дополнительно разгрузить голову, замедлиться и снять напряжение.

Чай помогает устанавливать и поддерживать социальные связи. Перерыв на чай в середине трудного рабочего дня — не только повод получить пользу от напитка, но и сопутствующая возможность выговориться, снять напряжение через общение. Поэтому пейте чай и в одиночку, и в компании.

Что добавить, чтобы усилить действие чая

Усилить действие напитка можно с помощью растительных добавок. Вы можете купить их в сухом виде и добавлять при заваривании к вашему любимому сорту черного чая. Или же заварить их отдельно и смешать уже в кружке.

Лаванда

Исследования показывают, что лаванда благотворно влияет на нервную систему человека, устраняя симптомы стресса, улучшает сон, помогает снять нервное напряжение и тревожность. Эфирное масло лаванды борется с проявлениями депрессии.

Мелисса

Снижает уровень кортизола, помогает успокоиться после пережитых стрессовых ситуаций. Снимает тревогу, борется с нарушениями сна.

Ромашка

Благодаря антиоксиданту апигенину в составе, ромашка расслабляет и успокаивает.

Валериана

Оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Мята

Помогает расслабить мышцы и снизить уровень физической усталости, уменьшает тревогу.

Женьшень

Профилактирует депрессию, возвращает силы, успокаивает, повышает настроение, стимулирует связанные со стрессом нейротрансмиттеры.

Липа

Улучшает качество сна, укрепляет нервную систему, снижает уровень беспокойства.

Боярышник

Благодаря флавоноидам в составе успокаивает нервную систему, помогает расслабиться, повышает концентрацию.

Как пить чай, чтобы справиться со стрессом и не навредить фигуре

Если у вас есть привычка пить чай, чтобы расслабиться, то можно делать это без сопутствующих сладостей, наслаждаясь самим напитком. Коварство привычки сопровождать чай десертами в том, что вы заряжаете организм быстрой энергией, но питательных нутриентов практически не получаете. Более того, перебивая аппетит подобными перекусами, вы можете пропустить обед, а потом переесть во время ужина.

Если повторять подобную стратегию изо дня в день, это приведет к набору веса, а затем жесткие ограничения в еде повлекут за собой новые срывы. В итоге незаметно для себя можно оказаться на пороге расстройства пищевого поведения. Но если вы будете сытно и сбалансированно питаться, организм не потребует дополнительных источников энергии во время чаепития.

Десерты лучше есть после основного приема пищи, а не вместо него. Тогда быстрые углеводы будут всасываться постепенно, не вызывая желания съесть еще.