Как приготовить из тыквы пирожное и сливочную начинку для пирога

Эти два простых и незамысловатых рецепта собрали тысячи просмотров и сотни лайков в нашем телеграм-канале. А некоторые подписчики уже протестировали сезонные десерты и поделились своими впечатлениями. Мы предлагаем вам не откладывать в долгий ящик и выбрать, что будете готовить первым — пирожное или пирог!

Пирожные из тыквы с орехами

Пироженки готовятся без муки, но с большим количеством грецких орехов. Чем сильнее вы измельчите орехи, тем лучше схватится тесто в духовке.

Вам понадобится:

• 600 г тыквы,
• 50 г сахара,
• 50 г грецких орехов,
• 2 яйца,
• ½ ч. ложки корицы.

Тыкву сварите или запеките, измельчите вилкой или блендером. Добавьте остальные ингредиенты, замесите тесто. Испечь пирожные можно двумя способами — в формочках и на большом противне. Во втором случае после остывания десерт надо нарезать на кусочки. Хранится он в холодильнике довольно долго и через неделю становится даже вкуснее.

Тыквенная начинка для пирога

А теперь продегустируйте на своем любимом тесте (дрожжевом, слоеном или песочном) эту нежную тыквенную начинку.

Для нее понадобится:

• 400 г готовой тыквы,
• 3 яйца,
• ½ банки сгущенки,
• пряности,
• кедровые орешки.

Тыкву отварите или испеките. Взбейте в блендере вместе с яйцами и сгущенкой. Выложите на тесто с сформированными бортиками, посыпьте пряностями (у нас корица) и орешками. Выпекайте 40–50 минут при температуре 180–200 градусов.