Какие дикие цветы можно добавить в чай, а какие вообще рвать не стоит

Примерно с апреля серые лесные поляны и городские клумбы раскрашиваются первыми нежными цветами. Как они называются, можно ли их рвать в букеты и почему некоторые лучше просто сфотографировать — рассказываем в статье.

Первоцветы под охраной: не рвём, но любуемся

Большинство весенних цветов занесены в Красную книгу России или регионов. Список охраняемых видов регулярно обновляется, но вот эти цветы находятся под охраной давно, и за их сбор предусмотрены серьезные штрафы:

• Белые подснежники и розовато-фиолетовые хохлатки таркинские. В большинстве регионов к середине апреля они уже отходят, но кое-где их все еще можно встретить.
• Ветреница нежная, мускари длинноцветковый, белоцветник летний проклюнулись на юге России.
• Редкий вид семейства бобовых — чина голубая, а также волосистый прострел (сон-трава) и яркие крокусы уже должны цвести в средней полосе.

В лиственных лесах средней полосы России распустились пролески (сциллы) — небесно-голубые звездочки, которые образуют настоящие синие ковры. Их миниатюрные цветки кажутся особенно яркими среди прошлогодней листвы.

От розового к синему меняет окрас медуница. Наблюдение за постепенной сменой ее окраски может стать увлекательным фотопроектом — делайте снимки одного и того же растения в течение нескольких дней.

В апреле практически во всех регионах России царствует мать-и-мачеха с яркими желтыми соцветиями, напоминающими маленькие солнышки. Цветы появляются раньше листьев, их легко узнать по золотистым корзинкам на пушистых стебельках. Мать-и-мачеха часто растет колониями на глинистых откосах, вдоль дорог и на речных берегах. Эти цветы создают потрясающий весенний фон для пейзажей и портретов.

Желтыми или белыми цветками радуют нарциссы. Дикорастущие виды редки и нуждаются в охране, поэтому любоваться ими лучше в садах и парках.

Ветреница алтайская радует крупными белоснежными или слегка желтоватыми цветками, распускающимися на фоне еще не полностью сошедшего снега. Это охраняемое растение можно встретить в лесах средней полосы, на альпийских лугах и в горных районах. Вы узнаете ветреницу по изящным цветам с шелковистыми лепестками и ярко-желтой сердцевиной.

Местами появляется купальница обыкновенная с крупными шаровидными цветками насыщенного золотисто-оранжевого цвета. Этот первоцвет предпочитает влажные луга и берега водоемов. Народное название «жарки» растение получило за сходство цветков с маленькими огоньками. Капли воды, собирающиеся на лепестках по утру или после дождя, создают впечатление, что цветок светится изнутри. Прекрасный объект для макросъемки!

Четыре причины не срывать первоцветы

1. Нарушение экосистемы. Первоцветы — важный источник нектара для проснувшихся после зимы насекомых-опылителей. Без них многие пчелы и бабочки не смогут пережить весну.
2. Сокращение популяции. Многие весенние растения размножаются не только семенами, но и луковицами или корневищами. Когда мы вырываем растение с корнем, то лишаем природу возможности воспроизвести новые экземпляры.
3. Генетическое обеднение. Каждое растение в природе уникально с генетической точки зрения. Срывая самые красивые экземпляры, мы нарушаем естественный отбор и способствуем обеднению генофонда вида.
4. Нарушение красоты природных ландшафтов. Поляны создают неповторимые картины, которыми могли бы насладиться сотни людей. Сорванный цветок увянет через день-два, а на поляне его не будет целый год.

Из каких весенних цветов можно заварить чай

Из некоторых весенних растений традиционно готовят вкусный и полезный травяной чай. Можно выращивать их в саду или покупать сертифицированное сырье у экологически ответственных производителей.

Листья и цветки примулы. В народной медицине ее называли ключ-травой, считая, что она «отпирает» землю для других растений. Это растительный рекордсмен по содержанию витамина С, а значит, из нее получится полезный фиточай.

Яркий одуванчик — не бесполезный сорняк, а настоящая природная аптечка. Из желтых цветков готовят солнечный напиток с медовым ароматом.

Крапива — один из первых весенних источников витаминов. Чай из молодых листьев крапивы имеет приятный травянистый вкус.

Цветки яблони придают напитку нежный аромат и легкую сладость. Их собирают в мае, высушивают в тени и добавляют в чайные сборы.

Список потенциально опасных первоцветов

Среди весенних растений есть не только редкие и охраняемые виды, но и те, которые представляют опасность для здоровья человека из-за содержания токсичных веществ. Это еще одна причина любоваться цветами на расстоянии, а не собирать их.

Прострел (сон-трава) занесен в Красную книгу во многих регионах России. При этом он содержит ядовитые вещества, способные вызвать раздражение кожи. Узнать прострел можно по крупным цветкам на пушистых стеблях и рассеченным листьям.

Вороний глаз с характерными четырьмя широкими листьями, белыми цветами и одиночной черной ягодой в центре — чрезвычайно ядовитое растение, которое может вызвать отравление. Перед походом в лес с детьми обязательно покажите им изображения вороньего глаза и объясните, что трогать его нельзя.

Чистотел с желтыми четырехлепестковыми цветками содержит ядовитый оранжевый сок. Растение используется в медицине, но при неправильном применении может быть опасным, вызывая раздражение кожи и слизистых.

Ландыш майский — его белые колокольчики на изогнутом стебле и широкие листья знакомы многим. Все части ландыша содержат сердечные гликозиды и при употреблении внутрь могут вызвать отравление. Кстати, в парфюмерии аромат ландыша полностью синтезируется искусственно, так как настоящий экстракт цветков слишком токсичен для использования.

Волчеягодник обыкновенный (волчье лыко) — один из самых ранних цветущих кустарников, который можно узнать по розовато-лиловым душистым цветкам, появляющимся прямо на стеблях до листьев. Несмотря на привлекательный вид и аромат, волчеягодник чрезвычайно ядовит. Все части растения, особенно ярко-красные ягоды, содержат сильные токсины, способные вызвать отравление даже при прикосновении. Объясните детям, что этот красивый кустарник нужно только фотографировать, но ни в коем случае не трогать и не приближаться к нему вплотную.