Маринад из чая с жасмином для рыбы: как он меняет вкус блюда

Давно хотели протестировать один секретный ингредиент для маринования рыбы. И это — жасминовый чай. Попробуйте, если не жалуете специфический рыбный аромат. Жасмин в готовом блюде почти не чувствуется. Он нейтрализует лишние запахи, но сохраняет индивидуальный вкус рыбы. На видео — треска.

Для маринада мы смешали:

• 100 г жасминового чая,
• 2 ч. л. лимонного сока,
• 2 ч. л. растительного масла,
• перец (черный или белый).

Кусочки рыбы залейте маринадом на полчаса, потом запеките в духовке. Подавайте с любимым гарниром, например со спаржей и овощами.