Самые громкие запреты кофе: когда чашка напитка могла стоить головы

На своем пути к мировой славе кофе не раз становился объектом суровых запретов и причиной бунтов. Запах свежеобжаренных зерен будоражил не только чувства, но и умы правителей, которые видели в кофе угрозу.

Первый в истории запрет кофе: Мекка, XVI век

Впервые кофе был упомянут в законодательстве на Аравийском полуострове — и сразу так, что точно не пропустишь. В 1511 году губернатор Мекки Хайр-бег издал указ о полном запрете напитка. Перед этим глава города несколько месяцев с ужасом наблюдал, как в кофейнях собираются интеллектуалы, политики и простые горожане. Они вели оживленные беседы, обсуждали власть и, по мнению губернатора, строили опасные планы. Кофейни быстро превратились в очаги свободомыслия, потенциально опасные для существующего порядка. Используя религиозный предлог, Хайр-бег просто запретил кофе. Все запасы зерна были сожжены, а кофейни закрыты.

К счастью для мекканских кофеманов, запрет продержался недолго: вскоре султан Османской империи получил жалобу на действия своего подчиненного и, будучи большим поклонником кофе, встал на защиту ароматного напитка. Селим I отменил указ, а главный представитель духовенства подтвердил, что это вполне богоугодный продукт.

Казнь за чашечку кофе: Стамбул, XVII век

Еще более ярым гонителем кофе стал османский султан Мурад IV. Жестокий и деспотичный правитель тоже видел в каждой кофейне рассадник заговоров и критики в свой адрес. Его указ от 1633 года был прост и ужасен: кофепитие каралось смертной казнью. 

Легенды гласят, что султан лично бродил по улицам Стамбула переодетым, выслеживая нарушителей и собственноручно приводя приговор в исполнение с помощью огромной булавы. Однако даже страх смерти не мог пересилить любовь к кофе: турки продолжали варить его тайком, пока султан не скончался и его не сменил преемник, положивший конец запрету в 1648 году.

Попытка запретить кофейни: Англия, XVII век

В 1675 году король Карл II издал «Прокламацию о запрете кофеен». Причины были схожи с османскими: кофейни рассматривались как рассадники нездоровой политической критики и заговоров против короны. В указе кофейни объявлялись местами, где «сочиняются и распространяются различные ложные, злонамеренные и скандальные слухи, порочащие правительство Его Величества и нарушающие мир и покой в ​​королевстве».

Запрет вызвал такую бурю негодования среди торговцев и горожан, что его пришлось отменить всего через одиннадцать дней: на этот раз коммерческие интересы и общественное давление оказались сильнее королевской воли.

Налоги и изъятие кофейной посуды: Швеция, XVIII век

В XVIII–XIX веках эстафету приняла Швеция, где власти сочли кофе вредным для экономики. В 1746 году король Густав III, вложивший все свои ресурсы в винное и пивное производство, решил полностью запретить конкурентный напиток. Никаких страшных наказаний он не придумал, кроме драконовских налогов на зерно и конфискации любой посуды, связанной с приготовлением кофе.

Желая научно доказать вред кофе, Густав III взял двух мужчин-близнецов, приговоренных к смерти, и, заменив казнь на пожизненное заключение, принудил одного пить в день по три кружки кофе, а второго — по три кружки чая. Первыми умерли сами наблюдатели-врачи, затем скончался король, а близнецы прожили более 80 лет, причем «кофейный» пережил «чайного».

Позже, в 1794 году, власти пошли на еще более хитрый шаг и ввели «налог на кофейную посуду». Теперь каждый, у кого в доме имелись чашка или блюдце для кофе, должен был платить государству. Это была попытка убить кофеманию на корню, сделав ее финансово невыгодной, и она… ожидаемо провалилась. Сегодня Швеция — одна из самых кофейных стран в мире.

Запрет на обжарку: Пруссия, XVIII

Аналогичная ситуация сложилась и в Пруссии: кофе стал настолько популярен, что это больно ударило по местным пивоварам. Король Фридрих Великий, обожавший пиво и видевший в нем основу национального благосостояния, был в ярости. В своем манифесте в 1777 году он объявил кофе «отвратительным напитком», а в качестве ограничивающих мер ввел государственную монополию на обжарку кофе, сделав его недоступным для простых граждан. Для контроля за соблюдением запрета были наняты специальные кофейные сыщики, которые, обладая чутким обонянием, выслеживали по запаху жареных зерен тех, кто нарушал королевский указ.