Чёрный чай с корицей: правила приготовления

На повестке дня уютная и поднимающая настроение корица. Не забывайте, что ей можно не только посыпать пенку на капучино, но и украшать чай. 

Напитки с корицей любят заваривать в Турции, Северной Африке и Южной Америке. В Ливане к корице добавляют семена аниса, а в Корее — кусочки имбиря. И, конечно, без корицы не обходится знаменитый индийский чай масала.

Из всех видов чая больше всего для корицы подходит черный и пуэр: их можно залить крутым кипятком, чтобы пряность отдала напитку максимум полезных свойств. Кстати, палочку корицы можно использовать несколько раз, пока она не утратит аромат.