Можно ли похудеть от кофе с корицей: слово учёным и здравому смыслу

Кофе с корицей — классика осенних будней и предновогодней суеты. О полезных свойствах пряности тоже написано немало. Однако о влиянии корицы на снижение веса доказательная медицина заговорила относительно недавно. Блогеры идею подхватили и растиражировали, не докопавшись до сути вопроса.

На сколько можно похудеть от корицы: слово — учёным

Есть два наиболее интересных исследования о влиянии кофе с корицей на лишний вес, и оба принадлежат иранским ученым. В 2019 году они опубликовали метаанализ на основе двадцати с лишним клинических испытаний. Изучение показателей 1500 участников выявило, что корица в среднем способна снизить индекс массы тела на 0,40 кг/м², а вес — на 0,92 кг, при этом не изменив состав жировой или мышечной массы.

В 2021 году проведенный все теми же иранцами обзор уже 35 исследований показал, как употребление корицы может влиять на объем талии. Ученые обнаружили, что доза около 1,5 г в день (треть чайной ложки) действительно помогает уменьшить окружность живота — в среднем на 1,68 см. Увеличение дозы не дало усиления эффекта.

Какой тут можно сделать вывод? Не самый утешительный: потери веса и объема, которые были зафиксированы в ходе исследований, оказались незначительными и непродолжительными: полтора сантиметра и сто грамм — не тот результат, который кажется вдохновляющим.

Как кофе с корицей может влиять на снижение веса

У корицы есть несколько свойств, которые косвенно могут помочь худеющим.

1. Повышение скорости обмена веществ: корица улучшает расщепление жиров в процессе метаболизма.
2. Стабилизация уровня сахара: корица помогает глюкозе быстрее проникать в клетки организма и тем самым снижает уровень сахара в крови.
3. Контроль аппетита: она также добавляет ощущение сытости, замедляя скорость перемещения пищи из желудка в тонкий кишечник.
4. Противовоспалительные и антибактериальные свойства корицы способствует общему оздоровлению организма, и он начинает лучше перерабатывать пищу.

Что же касается кофе, то его жиросжигающее действие доказано и имеет аналогичный механизм: кофеин и антиоксиданты ускоряют метаболизм, уменьшают чувство голода и налаживают работу кишечника. Но похудеете вы исключительно при условии, что будете дополнять чашечку кофе активным движением.

Похожим действием обладают многие растительные продукты с высоким содержанием клетчатки, поэтому нет никакой необходимости посыпать каждую чашку американо коричной пудрой, особенно если корица не слишком вам нравится. Чтобы усилить действие кофе, достаточно съесть на десерт кусочек груши или дольку грейпфрута.

Если же вы любите пить кофе с корицей, ваша обычная дозировка наверняка составляет не более 0,5 чайной ложки на одну чашку. Это оптимальное количество корицы, которое для большинства людей приятно по вкусу и безвредно для здоровья. Увеличивать его не следует, поскольку избыток пряности может привести к различным расстройствам – от бессонницы до головной боли.