Осенний яблочный кекс на растительном молоке с корицей и сиропом топинамбура

Если вы еще не решили, какой рецепт осенней выпечки выбрать, чтобы приготовить на выходных, попробуйте этот. И пусть яблочный кекс пополнит вашу домашнюю коллекцию осенних пирогов. 

Приготовьте начинку. Потомите на медленном огне:

• 5 средних яблок,
• 2-3 ст. л. сахара,
• 10 г сливочного масла,
• корицу.

Замесите тесто. Будут нужны:

• 70 г растительного масла,
• 400 мл растительного молока,
• 80 мл сиропа топинамбура,
• 350 г муки,
• разрыхлитель.

Смешайте тесто с начинкой и выпекайте кекс при температуре 200 °С. Если поставить его в холодную духовку, то он приготовится примерно за час.