Как Елизавета II спасла Юрия Гагарина от конфуза во время королевского чаепития и о чем нужно всегда помнить за столом

Не класть локти на стол, не чавкать и не болтать с набитым ртом мы научились еще в глубоком детстве, но есть и другие неочевидные правила поведения, которые мы то и дело нарушаем. Рассказываем, как себя вести за столом в современном приличном обществе.

Отложите телефон (в идеале вообще уберите его со стола)

Ничего важного или сверхсрочного вы не пропустите, если полчаса не будете реагировать на новые мемы или не поставите лайки свежим фотографиям в своей френдленте. И все остальные тоже переживут, если не узнают, как выглядит ваша еда на тарелке. Просто уберите телефон в сумку (не забыв поставить на беззвучный режим!) и наслаждайтесь живым общением. В наше время это прямо-таки роскошный подарок. 

Уберите со стола сумку, ключи и все прочее, не имеющее отношения к еде

Не нужны во время еды и другие посторонние вещи: футляр для очков, сами очки, если они сняты, пачка сигарет, планшет или ежедневник (если только это не рабочая встреча за ланчем). Уберите их в сумку: ее, по правилам современного этикета, можно повесить на спинку стула или поставить рядом с собой на пол, если нет специальной низкой табуретки специально для нее.

Если вам подарили цветы, попросите официанта поставить их в вазу. Конфеты, сладости и прочие съедобные подарки следует предложить всем, кто сидит с вами за столом. 

Начинайте есть вместе со всеми

Даже если вы голодны, как Робин Бобин Барабек, подождите, пока принесут еду всем, кто сидит с вами за одним столом. Если совсем невмоготу, выпейте пока стакан воды с лимоном. Это, кстати, и для пищеварения очень полезно. А потом уже с чистой совестью можете съесть «сотню жаворонков в тесте и коня с телегой вместе». 

Не кладите использованные приборы на стол

В последние годы требования к тому, как должны лежать на тарелке нож и вилка, сильно смягчились (если вы хотите делать все по этикету, изучите инфографику ниже). Но главное осталось прежним: если приборы хотя бы раз коснулись еды, они должны оставаться именно на тарелке, а не на скатерти.

Махать перед носом вашего визави вилкой со спагетти тоже не стоит: если вам не терпится рассказать с помощью экспрессивной пантомимы нечто очень занимательное, сперва положите приборы.

Не режьте хлеб, а отламывайте руками

Да, как это ни странно, столовый нож нужен для намазывания на хлеб масла или паштета или для того, чтобы помогать накалывать еду на вилку, а вот отрезать им кусочки от хлеба нельзя. Жадно откусывать от большого ломтя или румяной булочки тоже не стоит, лучше отламывать пальцами понемножку.

Не ешьте сразу масло или паштет из общей тарелки

Нужно сперва чистым ножом взять масло или паштет с общей тарелки, положить на свою собственную, а вот уже оттуда отправлять на хлеб.

Солонку и перечницу передавайте на подставке 

Если вас попросили передать соль, то ее нужно вручить собеседнику вместе с перечницей, не снимая солонку с подставки и не касаясь ее руками. То же самое касается соевого соуса, кетчупа или горчицы: все, что стоит вместе в корзинке или на подносе, нужно передавать именно в таком виде, не вытаскивая отдельные тюбики или бутылочки.

Не чокайтесь бокалами каждый раз

Традиция долгих тостов с непременным восхвалением хозяев дома и пожеланиями здоровья и всяческих благ ушла в прошлое (многие вздохнули с облегчением, поскольку далеко не все любят находиться в центре внимания). Вполне достаточно один раз приподнять бокал или легонько чокнуться в самом начале обеда или ужина, после чего спокойно пить свой напиток в удобном для себя ритме (лучше всего неспешном). 

Не критикуйте за выбор блюд соседей по столу

Если вы по какой-то причине не едите то, что стоит на общем столе, совершенно не обязательно посвящать окружающих в подробности вашего диагноза или особенностей мировоззрения (даже если вас об этом спрашивают). Ответьте максимально коротко.

Недопустимо критиковать выбор вашего визави, даже если вы искренне убеждены в том, что нельзя есть конкретные продукты или блюда. Если вы не можете сдержать своих благих порывов и жаждете осчастливить человечество правильной диетой, отправляйтесь в профильное заведение (для веганов, сыро- или праноедов) и там ведите свои беседы. 

Будьте доброжелательны к людям

Помните, как поступила Ее Величество Елизавета II, когда на званом обеде с изумлением увидела, что Юрий Гагарин отправил ломтик лимона из чайной чашки себе в рот? Не поведя бровью, сделала то же самое, чтобы первый космонавт не ощутил своего промаха. Даже если ваш собеседник ведет себя странно и явно не знаком с правилами этикета, не стоит критиковать его или показывать своего неудовольствия. В конце концов любым правилам можно научиться, а вот испорченные отношения восстановить очень тяжело.

«Так что же было не так с лимоном?» – спросите вы. По правилам этикета, его есть нельзя. Если лимон подают на отдельной тарелке, нужно аккуратно выдавить сок в чай и положить ломтик на свое блюдце. Если он уже в чае, то следует слегка отжать его о стенку чашки ложечкой и положить на блюдце.

Что вас больше всего раздражает в поведении других за столом?