Аффогато с шоколадным ободком и фисташками: необычная подача итальянского десерта

C итальянского affogato переводится как «утонувший». Но не переживайте, ничего трагичного в истории рецепта не произошло: речь о шарике мороженого, который тонет в шоте крепкого кофе.

На родине напиток считается десертом и готовится из классических ингредиентов — эспрессо и сливочного пломбира. Но что, если немного усложнить процесс приготовления и поэкспериментировать со вкусами?

В своей версии аффогато мы решили уйти от прямолинейной сладости: добавили ноты соленой фисташки к лимонному мороженому. С подачей тоже поиграли.