Обязательно ли давать ребенку на завтрак кашу, на обед — суп, а перед сном — кефирчик? И что будет, если вы вдруг свернете с пути, навязанного поколениями родителей? Давайте дадим слово семейному врачу.
Фото: pexels.com
Статью комментирует
Екатерина Волкова
Семейный врач
Педиатр
Остеопат
Лучший завтрак — это каша
Спорно. Каша — однозначно отличный завтрак, который богат всеми полезными нутриентами, в числе которых медленные углеводы, белки, жиры и витамины. Особенно хороша каша с маслом, фруктами, орехами и медом вместо сахара. Однако есть ее каждый день устанет даже взрослый. Ничуть не хуже омлет, творог с ягодами и тостами из цельнозернового хлеба или «овсяноблин» с овощной начинкой.
Всем детям полезно молочко, да побольше
Нет. Рекомендованное количество молока сводится к одному стакану в день, включая его содержание в каше. Больше не стоит. Равно как не стоит навязывать молоко всем детям подряд: многие его просто не любят, а у некоторых бывает непереносимость лактозы.
Фото: pexels.com
На обед обязательно должен быть суп
Нет. Диетический суп (без избытка соли и жира) и в самом деле представляет собой хорошее блюдо для детей, в котором, как и в правильно приготовленной каше, сочетаются все нужные нутриенты. К тому же он легко усваивается. Однако суп не является обязательным пунктом в программе обеда. Главное, за чем на самом деле следует следить родителям, — это достаточное количество овощей, медленных углеводов и белка в рационе. То есть ребенок вполне может съесть котлетку с макаронами и салат.
Ребёнок не обязан питаться по расписанию
Все как раз наоборот. Чем дольше в жизни ребенка сохраняется четкий режим, тем это лучше для его здоровья и формирования пищевых привычек. Завтрак, обед и ужин должны быть всегда приблизительно в одно и то же время. Конечно, исключения всегда возможны, но пусть они остаются именно исключениями.
Фото: pexels.com
На ночь нужно давать кефир
Сомнительно. Пить кефир перед сном для ребенка так же небезопасно, как и для взрослого. Повышенная кислотность делает этот продукт спорным вечерним угощением. Кому-то это подходит, а у кого-то может вызвать рефлюкс. Если вы хотите включать кефир в детское меню, лучшее время для него — полдник.
Сладкое не повредит, да и солёненькое можно
Очень спорно. Педиатры всего мира придерживаются мнения, что чем позже ребенок познакомится с сахаром и солью, тем лучше. Первая пища как можно дольше должна оставаться нейтральной, без добавок: детям до трех лет они не нужны вообще, поскольку их рецепторы еще не испорчены яркими вкусами.
Екатерина Волкова
Семейный врач
Педиатр
Остеопат
Конечно, родителям трудно не давать ребенку сладкое и соленое, особенно если все питаются с одного стола. И никто из педиатров не ждет, что эти рекомендации будут выполняться со всей строгостью, но по возможности лучше оттянуть знакомство малыша с сахаром и солью.
Фото: pexels.com
Играть с едой вредно для пищеварения
Нет. Это вредно для психики родителей и мебели, а для маленьких детей совершенно нормально таким образом взаимодействовать с едой. Вот когда школьники кидаются хлебом, это уже выглядит странно. Но тут, скорее, уже речь о невоспитанности и неуважении к пище.
Без мяса можно обойтись
Очень спорно. Белок абсолютно необходим детскому организму, а по рекомендации ВОЗ до 70% этого белка должно быть животного происхождения. Ребенок, который не добирает свою белковую норму, имеет высокий риск проблем со здоровьем, быстрее поддается атаке вирусов и медленнее развивается.
Фото: freepik.com
Персональную норму белка для детей легко можно высчитать по схеме:
от 1 года до 3 лет — 4 грамма на килограмм веса;
4–6 лет — 3,5–4 г/кг;
7–10 лет — 3 г/кг;
11–13 лет — 2–2,5 г/кг;
14–17 лет — 1,5–2 г/кг.
Например, семилетий ребенок весом 20 кг должен съедать в день 60 г белка, а пятилетний с таким же весом — целых 80 г.
Детям нельзя давать много яиц
Спорно. Все зависит от индивидуальной реакции и возраста, но в целом в яйцах нет ничего опасного. Начиная с трех-четырех лет дети вполне могут съедать по два яйца в сутки раз в два дня.
Фото: freepik.com
Детская еда должна быть нежирной
Нет. Жиры — такая же важная часть рациона, как и белки. Другое дело, что они должны быть полезными. Плохо регулярно кормить детей жареной картошкой и наггетсами, но очень важно, чтобы в питании были полезные жиросодержащие продукты: нерафинированные масла, сливочное масло, сметана, печень, орехи, жирная рыба, авокадо, яичные желтки.
Ребёнок должен съесть всё, что ему положили
Нет. Ребенок должен иметь возможность съесть столько, сколько ему необходимо. Как правило, дети, не имеющие пищевых расстройств, отлично сами ощущают, сколько пищи им требуется.
Екатерина Волкова
Семейный врач
Педиатр
Остеопат
Нет ничего хуже, чем заставлять ребенка доедать все до крошки. Такое действие я бы запретила на законодательном уровне, поскольку оно представляет собой пищевой насилие.
Фото: freepik.com
Чем больше фруктов, тем лучше
Нет. Фрукты сами по себе прекрасны, однако в большом количестве даже самая полезная пища может навредить. Почти всегда фрукты содержат много природных сахаров, над которыми придется потрудиться печени и поджелудочной. Ребенку в сутки достаточно двух-трех фруктов среднего размера. Исключение составляет летний сезон, когда состав плодов, выросших под солнцем, становится максимально полезным.
Без хлеба ребёнок не наестся
Нет. Это уловка детских садов и школ, которая позволяет уменьшить размер порций. Еды должно быть достаточно для насыщения и без хлеба.
Екатерина Волкова
Семейный врач
Педиатр
Остеопат
На самом деле редко какая семья садится есть без хлеба, это уже устоявшиеся пищевые привычки. Менять их трудно, да и незачем, зато можно стремиться к переходу на полезный хлеб: цельнозерновой, ржаной, кукурузный и т. п.
