Как приготовить bubble tea: конструктор вкусов + рецепт с мармеладом

Азиатский bubble tea (он же чай с пузырьками, шариками или жемчужный чай) состоит из двух основных компонентов — чая и шариков тапиоки. Последние можно заменить popping boba — шариками желе из фруктовых соков. Однако со временем продавцы стали добавлять в бабл ти топинги: молоко, соки, сиропы, мороженое.

Приготовить яркий bubble tea можно и дома. Для вашего удобства мы составили простой бабл-конструктор: выбирайте любимый чай, добавки, экспериментируйте с ингредиентами.

Фото: shutterstock.com

Не смогли найти шарики для bubble tea? Не огорчайтесь! Приготовьте бабл ти с мармеладными мишками. Они хорошо сочетаются с зеленым чаем и соком манго.