От иван-чая в пышечной до дегустаций в клубе: где в Санкт-Петербурге готовят самый вкусный чай
Если вы решили провести отпуск или выходные в Северной столице, обязательно загляните в одно из мест, где наливают вкусный чай. Горячий или освежающий, пряный или классический, этот напиток особенно приятно пить в Питере с его непредсказуемым климатом. Мы составили для вас путеводитель по самым разным чайным местам — от скромных кафе до клубов с настоящими китайскими церемониями.
Источник фото: «Яндекс.Картинки».
Чай с собой в Oh! My Tea
Рейтинг: Tripadvisor — 4,5; «Яндекс.Карты» — 4,5.
Средний чек: 250 ₽ (чай + десерт).
В здании на набережной канала Грибоедова, всего в пяти минутах пешком от Казанского собора, расположилась маленькая уютная чайная Oh! My Tea. Посадочных мест тут — раз-два и обчелся. Зато если успеете их занять, сможете за чашечкой чая рассмотреть необычный интерьер: ложки на стенах, старинную радиолу, комнатные цветы и всяческие ретроштуковины.
Впрочем, не беда, если присесть не получится: вам нальют напиток с собой. Создатели чайного бара изначально стремились популяризировать прогулки не с кофе, а именно с чаем в бумажном стаканчике. Такой опыт может быть не менее полезным и вдохновляющим.
В меню Oh! My Tea: легкий белый чай, освежающий зеленый, яркий улун, согревающий красный, цветочный и многие другие. Заваривают чай с помощью специального дриппера Hario Largo, используя весы, таймер и чайник с контролем температуры. Посетители отмечают, что сотрудники не жалеют времени и охотно рассказывают о напитках. Десертов не так много, зато некоторые приготовлены на основе чая.
Плюсы: большой выбор сортов чая, удобное расположение, интересный интерьер.
Минус: мало посадочных мест.
Расположение: набережная канала Грибоедова, д. 43 (цокольный этаж).
Источник фото: «Яндекс.Картинки».
Музей в «Море чая»
Рейтинг Tripadvisor — 5; «Яндекc.Карты» — 5.
Средний чек: 500 ₽ (билет в музей + дегустация шести сортов чая).
В историческом доме отставного поручика Горсткина на набережной Фонтанки находится культовое заведение «Море чая». Это не просто кафе с магазином, где можно отведать напитки на любой вкус и купить весовой китайский, тайваньский или индийский чай. Здесь работает настоящий музей, в котором представлена вся история напитка длиною в пять тысяч лет!
Вы увидите маленькие самовары, принадлежащие царской семье, прочтете листовки чайных купцов XIX века, рассмотрите различные чайные инсталляции. А если повезет, то попадете на любопытные мероприятия — мастер-классы «Клуба чайной культуры», фотовыставки, чайные церемонии, музыкальные концерты.
К чаю можно заказать пышные вафли с апельсином, бананом, шоколадом, красной рыбой и т. д.
Плюс: можно многое узнать о чае.
Минусы: некоторым гостям кажется, что экскурсоводы недостаточно полно раскрывают историю чая, но это единичные мнения на общем фоне позитивных отзывов.
Расположение: набережная реки Фонтанки, д. 91.
Источник фото: «Яндекс.Картинки».
Чайные коктейли в Tapiera
Рейтинг Tripadvisor — 4,5; «Яндекc.Карты» — 4,3.
Средний чек: около 300 ₽ за коктейль.
Чайная станция Tapiera может похвастаться по-настоящему креативными чайными коктейлями: с воздушным сыром, карамелью, шариками из безглютенового крахмала, лавандой, киви, клубникой, специями, растительным молоком… Посетители хвалят необычный вкус и нестандартную подачу напитков.
Интерьер кафе на Сенной площади тоже симпатичный: много комнатных цветов, подушки, милые рисунки на стенах, мягкое освещение. Однако некоторые гости отмечают, что полуподвальное помещение — не лучший вариант для этого места.
Плюс: авторские коктейли.
Минусы: не всем гостям по душе полуподвальное пространство. Цены не самые низкие.
Расположение: ул. Садовая, д. 35.
Источник фото: «Яндекс.Картинки».
Медитация в «НеобыЧайной Silent Tea»
Рейтинг Tripadvisor — 5; «Яндекc.Карты» — 4,9.
Средний чек: от 500 ₽ за чайник чая.
Недалеко от станции метро «Василеостровская» работает «НеобыЧайная Silent Tea», где всегда полным-полно гостей. Это место в первую очередь привлекает необычной для чайной темы психоделической атмосферой. Стены светятся флуоресцентными фрактальными рисунками, которые в темноте будто оживают, в воздухе витают ароматы благовоний, гости ходят босиком.
Подают здесь около 18 сортов чая, меню периодически обновляется — добавляются чайные коктейли. Есть из чего выбрать! Гости отмечают высокое качество напитков и внимательность персонала.
В «НеобыЧайной» постоянно проводят концерты, медитации, чайные церемонии, игры в эзотерическую настолку «Лила».
Плюс: необычное оформление.
Минусы: не все оценят оригинальность пространства и высокий ценник.
Расположение: 7-я линия Васильевского острова, д. 40 (вход через арку).
Источник фото: «Яндекс.Картинки».
Классика в «Чайном доме»
Рейтинг Tripadvisor — 4,5; «Яндекc.Карты» — 4,3.
Средний чек: 1000 ₽ (авторский чайный коктейль + десерт).
Если больше нравится что-то традиционное, заглядывайте в старейшее питерское заведение «Чайный дом» на Рубинштейна. В восточной атмосфере можно выбрать из 50 сортов чая или оценить авторские рецепты: пуэр на молоке, голубую масалу, мате с апельсином, улун с женьшенем, сбор сибирских трав, земляничный ройбуш и другие. А еще здесь заваривают алкогольные коктейли на основе чая.
К чаю берите сливочный чизкейк, вишневый штрудель, медовик, брауни, мороженое или брускетту с уткой. Кухню здесь очень хвалят.
«Чайный дом» — это сеть заведений, которая славится бережным отношением к традициям Востока. Обстановка соответствует: статуэтки Будды, живые цветы, кальян, свечи, большие окна и мягкие кресла. Здесь можно поучаствовать в чайной церемонии, купить элитные сорта из Китая и Японии и даже пройти обучение и стать чайным мастером.
Плюсы: разнообразие сортов, приятная обстановка.
Минусы: в воздухе витают кальянные ароматы, которые раздражают некоторых гостей.
Расположение: ул. Рубинштейна, д. 13.
Источник фото: «Яндекс.Картинки».
Индия в кафе «Кашмир»
Рейтинг Tripadvisor — 4; «Яндекc.Карты» — 4,6.
Средний чек: 1000 ₽ (чайник чая + десерт).
Идеальное место для любителей всего индийского. Здесь все очень пестрое и жизнерадостное: плетеные кресла, яркие стены с картинами, статуэтки восточных богов и бамбуковые шторы.
Гостей ждет вегетарианская кухня, индийская музыка, мешочки с предсказаниями и более 80 сортов чая. Зеленый, желтый, голубой, белый, красный, черный — напитки на любой вкус! Можно отведать по-настоящему оригинальные сочетания вроде катуабу из коры можжевельника. Или взять с собой масалу.
Радует разнообразное меню. Стоит попробовать традиционные пирожки самосы с начинкой из пряных овощей и легким соусом.
Плюсы: разнообразие сортов чая, аутентичная индийская атмосфера.
Минус: не всем нравится экзотическая индийская кухня.
Расположение: ул. Большая Московская, д. 7.
Источник фото: «Яндекс.Картинки».
Советская атмосфера в «Пышках»
Рейтинг Tripadvisor — 4,5; «Яндекc.Карты» — 5.
Средний чек: 145 ₽ (пять пышек + чай).
Мы не смогли обойти стороной легендарную пышечную, которая работает с 1958 года. Выбрали мы ее не из-за напитков, хотя здешний иван-чай гости очень хвалят, а из-за ностальгической атмосферы. Например, на столах вместо привычных салфеток — просто нарезанная бумага, а на стенах — забавные рисунки в советском стиле.
Здесь всегда очень много посетителей, которые не прочь отведать румяных пышек, припорошенных сахарной пудрой. Всего 20 рублей за штучку!
Плюсы: аутентичная атмосфера, вкусные пышки, приятный ценник.
Минусы: высокая посещаемость, очереди, нет разнообразия сортов чая.
Расположение: ул. Большая Конюшенная, д. 25.
Что вы пьете, когда приезжаете в Питер? А главное — где? Делитесь названиями своих любимых мест в комментариях!
