Постный шоколадный мусс из аквафабы с малиной: оригинальный рецепт с видео
Продолжаем знакомить вас с рецептами на основе аквафабы – так называют жидкость от консервированных бобовых (нута, фасоли, горошка) или воду, оставшуюся после самостоятельной варки этих продуктов.
Перед просмотром запаситесь ягодами и темным шоколадом. Потому что вы захотите приготовить это немедленно!
Ингредиенты для рецепта:
- 200 мл аквафабы,
- 200 г сахара,
- щепотка соли,
- ½ ч. л. лимонной кислоты,
- 200 г темного шоколада,
- ягоды (свежие или замороженные).
Взбейте аквафабу, как делаете это с яичными белками для безе, до состояния устойчивых пиков. Медленно смешайте с растопленным шоколадом, выложите в красивые креманки и украсьте ягодами. С малиной будет просто идеально!
Любите чай? Не можете без кофе? Вступайте в клуб!
ВСТУПИТЬ
Нажимая «Вступить», вы соглашаетесь с Условиями использования сайта
сейчас в тренде
