• Блог
  • Видео
  • Постный шоколадный мусс из аквафабы с малиной: оригинальный рецепт с видео

Постный шоколадный мусс из аквафабы с малиной: оригинальный рецепт с видео

Продолжаем знакомить вас с рецептами на основе аквафабы – так называют жидкость от консервированных бобовых (нута, фасоли, горошка) или воду, оставшуюся после самостоятельной варки этих продуктов.

Перед просмотром запаситесь ягодами и темным шоколадом. Потому что вы захотите приготовить это немедленно!


Ингредиенты для рецепта:

  • 200 мл аквафабы,
  • 200 г сахара,
  • щепотка соли,
  • ½ ч. л. лимонной кислоты,
  • 200 г темного шоколада,
  • ягоды (свежие или замороженные).

Взбейте аквафабу, как делаете это с яичными белками для безе, до состояния устойчивых пиков. Медленно смешайте с растопленным шоколадом, выложите в красивые креманки и украсьте ягодами. С малиной будет просто идеально!

А тут мы готовим безе из аквафабы >>

876 просмотров
0 комментариев
Комментарии 0

Войдите, чтобы комментировать