В основе традиционного мохито — светлый ром, колотый лед, лайм и свежие листья мяты. Однако безалкогольные вариации на тему классики иногда ничуть не уступают оригиналу. Так случилось и с клубничным мохито, который с огромной скоростью завоевывает популярность среди любителей коктейлей. Рассказываем, как приготовить этот яркий летний напиток, который можно пить даже детям.
Фото: pixabay.com
Статью комментирует
Наталья Ларионова
Титестер
Миксолог
Бариста
Ингредиенты для клубничного мохито
Настоящий бармен не возьмется за дело без набора профессиональных инструментов, но, когда вы дома, вполне можно обойтись подручными средствами.
Вам точно понадобится:
бутылка содовой;
лайм;
веточка свежей мяты;
две-три крупные ягоды спелой сочной клубники;
15 мл сиропа с клубничным или нейтральным вкусом;
колотый лед.
Фото: pexels.com
А еще большой стакан на 300–400 мл, длинная ложка и коктейльная трубочка. Если есть блендер, пестик от ступки и кухонный молоток — просто великолепно.
Наталья Ларионова
Титестер
Миксолог
Бариста
Клубника так хороша в этом коктейле потому, что она у всех ассоциируется с летом и, кроме того, прекрасно сочетается с лаймом и мятой. Однако в рамках эксперимента можно взять и малину — тоже получится свежо и по-летнему.
Экспериментировать можно и с другими ингредиентами: вместо содовой вполне подойдет обычная питьевая вода с газом или столовая нейтральная минералка, вместо сиропа — сахар, а вместо лайма — лимон. В любом случае получится вкусно, однако вы должны понимать, что каждая замена будет уводить вас все дальше от оригинального рецепта.
Фото: unsplash.com
Пошаговый рецепт клубничного мохито
Ополосните лайм и мяту, отделите от веточки несколько крупных листьев. Половину лайма нарежьте кружочками и положите их вместе с листьями на дно стакана. Старательно примните длинной ложкой или пестиком, чтобы и цитрус, и листья щедро дали сок. Если все сделать правильно, вы сразу ощутите их яркий аромат.
Чистую клубнику нарежьте кружочками и разместите поверх мяты и лайма. Ее тоже необходимо немного примять, но аккуратно, чтобы ягоды не утратили форму и не превратились в пюре.
Кусочки льда положите в плотный пакет и простучите молотком, чтобы измельчить. При отсутствии такового, воспользуйтесь любым тяжелым небьющимся предметом (например, скалкой). Наполните льдом стакан по меньшей мере наполовину, а лучше на две трети.
Влейте сироп, добавьте 100–150 мл содовой и выжмите в стакан вторую половинку лайма. Перемешайте длинной ложкой.
Украсьте коктейль оставшимися листочками мяты и кружочком клубники и подавайте с коктейльной трубочкой.
Наталья Ларионова
Титестер
Миксолог
Бариста
Для подачи в бокалах лед можно измельчить в блендере, тогда он быстрее охладит напиток.
