Открыть в приложении
Открыть
  • Чай
  • Кофе
  • Видео
  • Дети
  • Красота
  • Спорт
  • Еда
  • Дом
  • Здоровье
  • Магазин
Чай
Популярные теги #чай #польза чая #производство чая #черный чай #зеленый чай #здоровье #чай с добавками #обзор #история #китайский чай #травяной чай #традиции #здоровье и уход #рецепты #чайная посуда #чай в пакетиках #чай с мятой #травы #крепкий чай #красота и здоровье #улун #пуэр #английский чай #индийский чай #чай из Японии #чай с бергамотом #полезные свойства #здоровье и красота #чай по-английски #матча #холодный чай #белый чай #кофе #вкусно и питательно #иван-чай #красный чай #имбирный чай #приготовление напитков #сладости #польза кофе #семейные ценности #имбирь #анчан #подарки #правильное питание #виды чаев для похудения #кофе в зернах #порядок в доме #масала #чай и кофе #купитьройбуш #подарки для женщин #чай для похудения #саган-дайля #дарджилинг #спорт и отдых #синий чай #стевия #товары для дома #оформление дома #развитие ребенка #крепкий кофе #без кофеина #витамины и минералы #вода #гречишный чай #детские товары #зерновой кофе #кофе в капсулах #кофе с молоком #кофеварка #кухня #посуда #марокканский чай #мате #минеральная вода #новогодние подарки #новый год #подарки на новый год #подсластители #полезные блюда #полезные добавки #чистота и порядок
Видео
Популярные теги #рецепты #кофе #вкусно и питательно #чай #зеленый чай #здоровье #матча #молотый кофе #приготовление напитков #зерновой кофе #польза чая #чай с добавками #кофе в зернах #сладости #чай из Японии #производство чая #витамины и минералы #кофе с молоком #десерт #кофеварка #анчан #черный чай #пуэр #иван-чай #крепкий кофе #кухня #обзор #молоко #полезные свойства #латте #праздник #синий чай #растворимый кофе #кофемашины #травяной чай #завтраки #бразильский кофе #пост #ройбуш #семейные ценности #правильное питание #травы #традиции #производство кофе #улун #холодный чай #чай в пакетиках #английский чай #постные блюда #китайский чай #арабика #глинтвейн #готовимся к празднику #гречишный чай #дарджилинг #дизайн #имбирь #какао #кофе в капсулах #польза кофе #кофе из Бразилии #кофе из Колумбии #красим яйца #красный чай #красота и здоровье #Пасха #питание в пост #питание детям #полезные блюда #мед
Еда
Популярные теги #вкусно и питательно #здоровье #полезные блюда #полезные свойства #правильное питание #история #обзор #рецепты #кухня #полезные добавки #здоровье и уход #витамины и минералы #красота и здоровье #бакалея #вторые блюда #питание в пост #специи #десерт #завтраки #традиции #сладости #здоровье и красота #постные блюда #пост #бобовые #подсластители #блюда из Азии #питание детям #подарки #мед #полезные сухие завтраки #молоко #полезные свойства меда #семейные ценности #порядок в доме #сахарозаменители #свойства меда #соусы #польза шоколада #товары для дома #паста #травы #орехи #нут #шоколад #дизайн #готовимся к празднику #чай #приготовление напитков #праздник #экологичные продукты #киноа #соя #какао #оформление дома #подарки для женщин #куркума #без кофеина #оливковое масло #красим яйца #кофе #чиа #черная фасоль #товары к Пасхе #чай с добавками #матча #чистота и порядок #новогодние подарки #мытье посуды #травяной чай #китайский чай #масала #Пасха #суши #спортивное питание #польза чая #соевый соус #зеленый чай #красный рис #имбирь #развитие ребенка #кокосовое масло #польза красного риса #посуда #экология
Дом
Популярные теги #обзор #оформление дома #порядок в доме #товары для дома #подарки #посуда #традиции #чистота и порядок #подарки для женщин #семейные ценности #гигиена #кухня #здоровье и уход #дизайн #здоровье #уютно и тепло #чайная посуда #история #мытье посуды #красота и здоровье #посуда для кофе #корм для животных #спорт и отдых #купание #здоровье и красота #подарки на новый год #средства для уборки #чай #цветы в доме #бокалы #праздник #вазы для цветов #детские товары #вкусно и питательно #винные бокалы #новый год #букет цветов #новогодние подарки #приготовление напитков #травяной чай #бокалы для вина #косметика #чай и кофе #зоотовары #собаки #сладости #рецепты #развитие ребенка #баня #черный чай #производство чая #зеленый чай #вода #производство кофе #куркума #игрушки для детей #имбирь #корм для кошек #кофе #кофе в зернах #кофеварка #крепкий кофе #завтраки #правильное питание #бакалея #домашние животные #оливковое масло #питание детям #питомцы #вторые блюда #зерновой кофе #английский чай
Здоровье
Популярные теги #здоровье #здоровье и уход #красота и здоровье #полезные свойства #правильное питание #витамины и минералы #здоровье и красота #полезные блюда #обзор #полезные добавки #вкусно и питательно #спорт и отдых #история #товары для дома #косметика #польза чая #травы #травяной чай #гигиена #чай #сладости #кофе #вода #завтраки #полезные свойства меда #экология #развитие ребенка #сахарозаменители #семейные ценности #чай с добавками #чистота и порядок #экологичные продукты #охрана природы #подсластители #зеленый чай #спортивное питание #купание #средства для уборки #детские товары #традиции #холодный чай #вторые блюда #приготовление напитков #порядок в доме #кухня #полезные сухие завтраки #мед #минеральная вода #бобовые #зерновой кофе #чай из Японии #бразильский кофе #чайная посуда #черный чай #домашние животные #бокалы #оформление дома #кофе в зернах #специи #производство чая #подарки #блюда из Азии #мытье посуды #молоко #польза кофе #посуда #крепкий чай #соя #рецепты #крепкий кофе #свойства меда #напитки для бани #игрушки для детей #соевый соус #баня

Почему кешью нельзя чистить руками, но можно давать аллергикам? Узнали самое интересное про орех, живущий в яблоке

12.05.2021

Инсектициды, лак, гидроизоляция, уксус, фруктовый джем, масло, алкогольный напиток, древесина, чернила – все это и многое другое вы можете получить, если у вас во дворе растет дерево кешью.

Не растет? Эх... у нас тоже. А ведь было бы так здорово выйти утром, сорвать с него сладкое сочное яблоко (да, именно так называются плоды кешью), приготовить из него фруктовый салат, а на закуску съесть питательный орешек, который прячется в косточке плода.

Впрочем, если у вас нет специального оборудования для очистки орехов от скорлупы, лучше все-таки оставить это дело профессионалам. Знаете почему? Открываем страшную тайну: кешью относится к тому же семейству (анакардиевые), что и ядовитый плющ! Оболочки орехов при разламывании выделяют анакардовую кислоту – очень токсичное вещество, которое моментально вызывает химические ожоги на коже. Вот почему кешью никогда не поступает в продажу в скорлупе: никому не хочется вместо приятного перекуса получить ядовитый сюрприз в пакетике.

На фабрике по обработке орехов такой риск сводится к минимуму, поскольку для очистки кешью от скорлупы используются специальные приспособления, а сами работники всегда надевают плотные перчатки и одежду, хорошо закрывающую тело. Кроме того, перед очисткой орехи обычно проходят тепловую обработку, снижающую токсичность.

Удивительно, но без своей скорлупы орешек кешью тут же становится совершенно безопасным вкусным лакомством, которое особенно нравится детям. Даже после обжарки или долгого хранения эти орехи сохраняют мягкость.

А чем еще они хороши?

Полезные качества кешью, а также их состав и БЖУ

  • Кешью очень питательны: сырые орехи содержат 553 ккал (белки – 18 г, жиры – 44 г, углеводы – 30 г). 100 г этого продукта покрывает 67% дневной нормы жиров, 36% белка, 11% углеводов и 13% пищевых волокон.

  • При этом орехи кешью являются богатым источником полезных минералов, включая медь, марганец, фосфор и магний, витамины группы B и витамин К. В них также содержится довольно много железа, калия, цинка, селена и олеиновой кислоты (жирная кислота омега-9, которая есть в оливковом масле).

  • Благодаря такому хорошему составу орехи помогают: укрепить кости, сердце и нервную систему, улучшить мышечную функцию и зрение, стимулировать образование красных кровяных телец, регулировать уровень сахара в крови и уровень «хорошего» холестерина. За счет высокого содержания антиоксидантов кешью способствуют укреплению иммунитета и снижают риск онкологии.

  • Кешью относятся к наименее аллергенным видам орехов. Часто люди, которые не могут есть арахис, фундук и грецкие орехи, спокойно добавляют кешью в свой рацион.

  • Из кешью получают растительное молоко и масло с приятным вкусом и высокой пищевой ценностью.

Интересные факты об орехах кешью, которые годятся и для еды, и для военной промышленности

Кешью не является орехом с точки зрения ботаники: на самом деле это костянка, то есть содержимое косточки плода. В отличие от других орехов, кешью растет не внутри фрукта, а снаружи, на его основании. При этом сами плоды дерева не только съедобные, но и очень вкусные. К сожалению, попробовать их можно только в стране произрастания, так как они крайне быстро портятся.

Название «кешью» происходит от португальского слова «caju», которое переводится просто-напросто как «орех». Однако родина его вовсе не Португалия, а Бразилия. Именно там португальские колонисты обнаружили интересное дерево, от которого можно получить так много пользы, и завезли его в Индию. А оттуда оно распространилось по всему миру, предпочитая тропический климат. Сегодня кешью по-прежнему выращивают в Южной Америке, а также во многих странах Юго-Восточной Азии и в Африке. При этом рекордсменом по производству в XXI веке стал Кот-д'Ивуар (около 800 000 тонн в год), а главным потребителем – Америка (почти 90% от всего объема орехов).

Токсичное масло, которое содержится в скорлупе орехов, тоже обладает большой ценностью, только не пищевой, а практической: именно его используют для создания лакокрасочных покрытий, а также в лабораториях, производящих лекарства и инсектициды. А сама скорлупа пригождается в производстве смазочных материалов, оружия и гидроизоляции.


4254 просмотров
0 комментариев
Комментарии 0
Вам может быть интересно