Чай, шоколад, яйца и… Топ-10 продуктов для здоровья глаз и острого зрения
Здоровье глаз зависит не только от того, носила ли очки ваша мама. И не только от того, сколько времени вы проводите за компьютером. Важно также, делаете ли вы гимнастику для глаз и получаете ли достаточное количество витаминов и микроэлементов с едой. Рассказываем, какие продукты должны быть в рационе обязательно, чтобы как можно дольше не потребовались очки.
Цельное зерно: каша, хлеб, макароны
Речь только о тех продуктах, которые изготовлены из цельного зерна. Такие углеводы не вызовут повышения уровня глюкозы в крови, что важно для снижения риска возрастных изменений макулы – это так называемое желтое пятно, которое находится в центре сетчатки, где фокусируются лучи света. Если макула не функционирует нормально, то часть изображения выглядит размытой или не видна вовсе.
Кроме того, в каше и качественной пасте из твердых сортов пшеницы содержатся ниацин и цинк, полезные для поддержания остроты зрения.
Флавоноиды и антиоксиданты: горький шоколад и зеленый чай
Ежедневно нужно съедать несколько шоколадных ломтиков или выпивать чашечку горячего шоколада (подробнее читайте о его полезных свойствах в нашем недавнем материале). В продуктах с высоким содержанием какао-масла много флавоноидов и антиоксидантов, которые нужны для укрепления стенок сосудов и нормального питания клеток тканей глаза.
Другой известный источник большого количества флавоноидов – это зеленый чай. Выбирайте тот сорт, который вам нравится больше, и пейте регулярно, чтобы лучше видеть.
Ретинол и лютеин: яйца
Яйца полезны для зрения, поскольку в них содержатся ретинол (витамин А) и лютеин. Они нужны для синтеза и нормальной работы пигментов глаза, участвующих в передаче изображения с сетчатки в мозг. Если пигментов недостаточно, то человек хуже видит в сумерках и в темноте. Другая важная функция этих химических соединений – защита глаза от вредного воздействия ультрафиолета. При дефиците лютеина и ретинола возникает риск помутнения хрусталика и развития катаракты.
Витамины Е и В2: орехи
Ежедневно необходимо съедать по горсти любых орехов, которые не подвергались термической обработке (подробнее читайте об их полезных качествах в нашей статье). Для зрения очень важны витамины Е и В2 (рибофлавин). Первый является мощным антиоксидантом, который защищает ткани глаза от разрушений, в том числе возрастных, а второй помогает регулировать цветовосприятие и защищает глаз от блефаритов и других подобных заболеваний.
Омега: жирные сорта рыбы
Рыбу нужно есть обязательно в любом возрасте, но особенно она полезна для детей и пожилых людей. Правда, не вся: подробности об опасной для здоровья рыбе читайте в нашем материале. Незаменимые аминокислоты необходимы для питания тканей глаза и защиты клеток от оксидативного стресса. Витамины А и Е в составе жирной рыбы помогают сохранению прозрачности и подвижности хрусталика и увлажнению слизистой глаза. Отличная альтернатива – капсулы с рыбьим жиром.
Бета-каротин: морковь
Наши бабушки усердно кормили нас морковкой, утверждая, что она необходима для остроты зрения. И это чистая правда! Морковь – абсолютный чемпион по содержанию бета-каротина (он нужен для синтеза в организме витамина А). Важно: морковь усваивается только вместе с жирами, поэтому салат лучше всего заправлять сметаной, топленым или растительным маслом.
Антоцианы: черника
Еще один продукт, который нам «прописывали» для здоровья глаз еще в детстве. В ягодах черники содержатся в большом количестве антоцианы, которые нужны для нормального питания тканей глазного дна и защиты сетчатки от возрастной деформации. Черника хороша свежей и замороженной, или же можно ежедневно принимать препараты на основе ягод.
Кальций и калий: творог
В твороге содержится кальций и калий. Эти микроэлементы нужны для укрепления глазных мышц, которые часто оказываются спазмированы при долгой работе за компьютером или чрезмерном напряжении глаз при чтении в темноте.
Витамин В12: облепиха
По последним данным, в ягодах ярко-оранжевого цвета содержится большое количество витамина В12 (раньше считалось, что его можно найти только в продуктах животного происхождения). Этот витамин нужен для нормального питания тканей глаза, насыщения их кислородом.
Зеаксантин: шпинат
Этот зеленый листовой овощ – абсолютный чемпион по содержанию зеаксантина и лютеина. Достаточно съедать всего лишь 80 граммов свежего шпината, чтобы обеспечивать глазам суточную норму необходимых витаминов и микроэлементов (замороженный шпинат нужно просто ошпарить кипятком и дать жидкости стечь).
Какие из этих продуктов вы любите больше всего?
