991 прочитал

Понижает или повышает давление кофе? Слово — итальянским и японским учёным, а также врачам из США

06.03.2023

2 мин.

Кофе полезен для сердечно-сосудистой системы — этот факт доказан давно. Однако споры о его влиянии на артериальное давление остаются довольно жаркими: даже некоторые врачи убеждены, что каждая выпитая чашка может отразиться на показателях тонометра. Мы перевели и изучили новейшие научные исследования на этот счет.

Фото: pexels.com

Американские кардиологи: о влиянии кофе на давление

Основной ингредиент напитка — кофеин. Поступая в организм, он не только помогает лучше соображать и быстрее реагировать, но и оказывает сосудосуживающее действие. Именно этот факт используют в своих аргументах противники кофе: сужение сосудов неизбежно влечет за собой повышение артериального давления (АД). Вроде бы логично, но вопрос остается открытым: насколько сильно влияние кофеина? В масштабном американском метаанализе 2016 года были собраны и рассмотрены более тридцати научных исследований в отношении кофе и давления.

Фото: freepik.com

В результате специалисты кафедры кардиологии Оклахомы пришли к очень приятному для кофеманов выводу: хотя показатели давления и повышаются, эти изменения очень незначительны (не более 13 мм рт. ст.), и потому АД остается в пределах нормы.

При этом важно знать, что такое повышение, как правило, характерно только для людей, которые редко пьют кофе, а у заядлых поклонников бодрящего напитка вырабатывается толерантность к кофеину, и их давление практически не меняется.

Фото: pexels.com

Итальянские учёные: о взаимосвязи количества кофе и давления

Почти все проанализированные американцами исследования так или иначе касались одномоментного получения 200–300 мг кофеина, что равно примерно одной-двум чашкам кофе. Однако в случае, если человек выпьет большее количество напитка, условия могут измениться. Последняя научная работа на эту тему, опубликованная в начале 2023 года, была проведена итальянцами с участием 1500 человек.

Из них 220 человек (14,6%) не пили кофе регулярно, 406 (27%) выпивали одну чашку кофе в день, 726 (48,3%) — две чашки, 99 (6,6%) — три чашки, а 52 человека (3,5%) — более трех чашек. В результате было обнаружено, что те, кто пьет кофе в значительных объемах, могут похвастаться более низким давлением, чем те, кто употребляет его мало и редко.

Фото: freepik.com

Итальянские специалисты обнаружили, что кофеин сам по себе не является основным фактором, оказывающим влияние на давление. Это вещество — лишь одно из нескольких биологически активных соединений в кофе, который также содержит фенолы, алкалоиды, дитерпены и т. д. И хотя кофеин повышает уровень АД (особенно у людей, которые обычно не пьют кофе), остальные биологически активные соединения уравновешивают это явление.

Другими словами, благодаря сложному составу, кофе не только не повышает давление в значительной степени, но и даже может его немного понизить при регулярном употреблении.

Фото: pexels.com

Японские учёные: о влиянии кофе на гипертоников

Хотя вопрос в отношении кофе и давления все еще считается недостаточно изученным, вы можете принять во внимание факты из приведенных выше исследований. Впрочем, мы обязаны упомянуть и противоположную точку зрения — исследование японских ученых, опубликованное в 2022 году.

Согласно их выводам, у людей с тяжелой формой гипертонии, выпивающих от двух чашек кофе ежедневно, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний удваивается. При этом одна чашка на смертность никак не влияет, а при легких формах заболевания допустимо выпивать две и более порции кофе в день.

Фото: freepik.com

Напомним, что рекомендованная суточная норма кофеина для здорового человека не должна превышать 400 мг в сутки. При различных проблемах с сердцем решение о разрешенном количестве кофе должен принимать лечащий врач.