Топ-6 рецептов осенних напитков от чемпиона России по чайной миксологии

Готовим в домашних условиях

Согласитесь, именно осенью строить планы, мечтать и собираться дома с друзьями приятнее всего. Особую атмосферу этим встречам придадут авторские напитки, приготовленные своими руками.

Наш эксперт, а по совместительству чемпион России по чайной миксологии, Наталья Прохоренко дарит вам несколько своих авторских рецептов, которые подойдут под все сюрпризы осенней погоды. Особенно важно, что в их составе – простые ингредиенты, они продаются в любом магазине рядом с домом. Также легко найти и чайную основу для этих напитков. Но если вдруг каких-то брендов в вашем супермаркете не окажется, чуть ниже мы расскажем, где купить все позиции из ассортимента.

«Облепиховый Грей» объявляет бой первой простуде

Яркий внешний вид и насыщенный вкус этого цитрусового напитка с облепихой идеально подходят для осеннего чаепития. «Облепиховый Грей» содержит витамины и будет способствовать поддержанию иммунитета в холодное время года. Рекомендуем готовить и подавать этот авторский чай в стеклянной посуде.

Для приготовления 1 литра понадобится:

• Richard Lord Grey– 4 пакетика
• Облепиха – 150гр
• Лимон – ½ часть
• Апельсин – ½ часть
• Сахар/мед по вкусу

Заливаем пакетики с чаем горячей водой и оставляем настаиваться 5-7 минут. В кувшин помещаем ягоды облепихи, нарезанные кружочками апельсин и лимон, добавляем сахар/мед. Переливаем в кувшин, заварившийся чай, перемешиваем и оставляем настаиваться на 5 минут.

«Чайная шарлотка» для уютного вечера и крепкого сна

Иван-чай с яблоком и корицей создан для уютных семейных вечеров. Такой напиток поможет расслабиться, забыть все, что случилось на работе и настроиться на крепкий сон. Весь секрет в иван-чае, который не содержит кофеин. И корице, которая известна своим согревающим действием.

Для приготовления 1 литра понадобится:

• Майский "Иван-чай Классический"– 3 чайные ложки
• Яблоки – 3 шт
• Корица – 2 палочки
• Мед по вкусу

Заливаем Иван-чай горячей водой и оставляем настаиваться 10 минут. Нарезаем дольками яблоки и заливаем заварившимся Иван-чаем, добавляем палочки корицы и оставляем на 5 минут настаиваться. Разливаем готовый напиток по чашкам и добавляем в него мед.

«Тайна леса» для солнечного пикника и спортивных рекордов

Настаиваясь в термосе, «Тайна леса» приобретет хвойно-ягодный вкус, который напоминает прогулку по лесу, даже если вы просто вышли в парк рядом с домом. Согревающий вкус чая хорошо дополняет тонизирующий чабрец, поэтому его можно смело брать на осенний пикник или на пробежку.

Для приготовления 1 литра понадобится:

• Curtis «Blue Berries Blues» – 3 пирамидки
• Чабрец – 2 веточки
• Цедра ¼ лимона
• Ягоды можжевельника – 4-6 шт
• Сахар/мед по вкусу

Наливаем в термос горячую воду и опускаем пирамидки с чаем на 5 минут. Когда чай заварится, вынимаем пирамидки и добавляем чабрец, цедру лимона и ягоды можжевельника.

«Малина-розмарин» наполнит пряную осень яркими воспоминаниями о лете

В этом напитке красиво все – и цвет, и ингредиенты. А потрясающий аромат только усилит это впечатление. Ягодный вкус малины и ноты грейпфрута дополняет пряная пикантность розмарина и кардамона. С таким напитком осень станет вкусной и запоминающейся.

Для приготовления 1 литра понадобится:

• Richard "Royal Thyme & Rosemary"– 4 пакетика
• Грейпфрут – 1/2 шт
• Малина – 10 ягод
• Кардамон – 5 коробочек
• Сахар по вкусу

Заливаем пакетики с чаем горячей водой и оставляем настаиваться 5 минут. В кувшин помещаем ягоды малины, порезанный кусочками грейпфрут, кардамон и добавляем сахар. Переливаем в кувшин заварившийся чай, перемешиваем и оставляем настаиваться на 5 минут.

«Чайный глинтвейн» согреет не хуже, чем приготовленный на вине

Для приготовления 1 литра «Чайного глинтвейна» понадобится:

• Curtis «Isabella grape» – 2 пирамидки
• Curtis «Summer berries» – 4 пирамидки
• Гвоздика – 3 бутона
• Кардамон – 2 коробочки
• Корица – 1 палочка
• Имбирь небольшой кусочек
• Апельсин – ½ часть
• Сахар/мед по вкусу

Заливаем пряности и пирамидки с чаем горячей водой и оставляем настаиваться 10 минут. Переливаем готовый пряный чай в кувшин. Добавляем дольки апельсина и мед и оставляем еще на 5 минут.

«Шоколадная масала» – чай и десерт одновременно

Шоколадные ноты этого чая привносят в знакомый вкус приятный оттенок. С таким напитком холодный осенний вечер станет теплее, уютнее и... слаще.

Для приготовления 1 литра «Шоколадной масалы» понадобится:

• Curtis «French Truffle» – 3 пирамидки
• Richard «Royal Masala Chai» – 3 пакетика
• Сгущённое молоко по вкусу

Заливаем чай горячей водой и оставляем настаиваться 10 минут. Разливаем готовый чай в чашки и добавляем сгущенку.

Для разработки осенних рецептов чая Наталья Прохоренко использовала линейку известных брендов: Curtis, Richard и "Майский". Если вдруг вы не найдете эти позиции в своем магазине, обратите внимание на ассортимент tea.ru

И в завершение еще несколько осенних советов по выбору чая:

• Начинайте утро с черного кенийского чая, которые легко сочетается с любым бутербродом и выпечкой, и дарит заряд хорошего настроения.
• За обедом отдайте предпочтение чаю с добавками. Например, в линейке Curtis очень много вкусов, которые стоит попробовать хотя бы раз.
• Вечером обратите внимание на травяной вкус Иван-чая. В классическом виде или с добавлением трав, он будет способствовать хорошему сну.

А вы любите осень?