Открыть в приложении
Открыть
  • Чай
  • Кофе
  • Видео
  • Дети
  • Красота
  • Спорт
  • Еда
  • Дом
  • Здоровье
  • Магазин
Чай
Популярные теги #чай #польза чая #производство чая #зеленый чай #черный чай #здоровье #чай с добавками #обзор #китайский чай #травяной чай #история #традиции #рецепты #чайная посуда #здоровье и уход #чай с мятой #чай в пакетиках #травы #крепкий чай #красота и здоровье #улун #чай из Японии #индийский чай #полезные свойства #английский чай #пуэр #холодный чай #матча #кофе #здоровье и красота #чай по-английски #чай с бергамотом #белый чай #приготовление напитков #иван-чай #красный чай #имбирный чай #вкусно и питательно #имбирь #вода #подарки #полезные добавки #правильное питание #польза кофе #сладости #семейные ценности #кухня #виды чаев для похудения #витамины и минералы #гречишный чай #чай и кофе #анчан #подарки для женщин #зерновой кофе #саган-дайля #дарджилинг #купитьройбуш #кофе в зернах #масала #порядок в доме #минеральная вода #чай для похудения #спорт и отдых #товары для дома #оформление дома #стевия #марокканский чай #без кофеина #детские товары #кофе в капсулах #кофе с молоком #кофеварка #крепкий кофе #мате #синий чай #новогодние подарки #новый год #подарки на новый год #подсластители #полезные блюда #посуда #развитие ребенка #чистота и порядок
Видео
Популярные теги #рецепты #вкусно и питательно #кофе #приготовление напитков #здоровье #чай #кухня #витамины и минералы #зеленый чай #полезные добавки #десерт #матча #сладости #чай с добавками #польза чая #кофе с молоком #молотый кофе #зерновой кофе #кофе в зернах #молоко #полезные свойства #иван-чай #подсластители #чай из Японии #готовимся к празднику #производство чая #полезные блюда #травяной чай #кофеварка #орехи #бакалея #пуэр #крепкий кофе #обзор #анчан #вода #холодный чай #какао #черный чай #пост #растворимый кофе #польза кофе #праздник #китайский чай #завтраки #чай с мятой #красота и здоровье #синий чай #бразильский кофе #кофемашины #травы #кофе в капсулах #латте #имбирь #традиции #чай в пакетиках #сахарозаменители #улун #ройбуш #семейные ценности #специи #английский чай #производство кофе #кокосовое масло #арабика #вторые блюда #глинтвейн #гречишный чай #дарджилинг #дизайн #здоровье и красота #имбирный чай #кофе из Бразилии #правильное питание #кофе из Колумбии #красим яйца #красный чай #куркума #минеральная вода #Пасха #питание в пост #питание детям #постные блюда #мед
Еда
Популярные теги #вкусно и питательно #здоровье #полезные блюда #кухня #полезные свойства #правильное питание #история #рецепты #обзор #полезные добавки #витамины и минералы #бакалея #вторые блюда #десерт #сладости #здоровье и уход #специи #красота и здоровье #традиции #питание в пост #завтраки #здоровье и красота #подсластители #блюда из Азии #бобовые #постные блюда #пост #питание детям #мед #полезные сухие завтраки #готовимся к празднику #подарки #сахарозаменители #кокосовое масло #соусы #полезные свойства меда #молоко #товары для дома #оливковое масло #семейные ценности #польза шоколада #приготовление напитков #паста #свойства меда #орехи #нут #шоколад #порядок в доме #травы #мытье посуды #праздник #посуда #куркума #чай #вода #соевый соус #соя #дизайн #подарки для женщин #чиа #красим яйца #экологичные продукты #какао #киноа #чистота и порядок #кофе #оформление дома #без кофеина #виды чаев для похудения #чай в пакетиках #товары к Пасхе #черная фасоль #травяной чай #суши #чай с добавками #красный рис #спортивное питание #гигиена #растворимый кофе #развитие ребенка #детские товары #зеленый чай #польза чая #польза красного риса #имбирь #китайский чай #Пасха #новогодние подарки #матча #масала #экология
Дом
Популярные теги #товары для дома #оформление дома #обзор #порядок в доме #кухня #подарки #посуда #чистота и порядок #дизайн #гигиена #семейные ценности #мытье посуды #подарки для женщин #здоровье #здоровье и уход #средства для уборки #традиции #чайная посуда #спорт и отдых #посуда для кофе #история #цветы в доме #уютно и тепло #вазы для цветов #корм для животных #готовимся к празднику #красота и здоровье #домашние животные #купание #букет цветов #праздник #бокалы #косметика #полезные свойства #здоровье и красота #питомцы #вкусно и питательно #чай #вторые блюда #подарки на новый год #вода #бокалы для вина #баня #зоотовары #новогодние подарки #зерновой кофе #детские товары #кофе в зернах #кофе #корм для кошек #десерт #приготовление напитков #развитие ребенка #собаки #травяной чай #рецепты #новый год #чай и кофе #экологичные продукты #зеленый чай #завтраки #винные бокалы #кофеварка #умные игрушки #чай с добавками #черный чай #шоколад #английский чай #травы #сладости #производство чая #производство кофе #правильное питание #питание детям #охрана природы #оливковое масло #бакалея #куркума #крепкий кофе #имбирь #игрушки для детей #игрушки #экология
Здоровье
Популярные теги #здоровье #здоровье и уход #красота и здоровье #полезные свойства #витамины и минералы #здоровье и красота #полезные добавки #правильное питание #полезные блюда #обзор #спорт и отдых #вкусно и питательно #косметика #чай #завтраки #польза чая #травяной чай #история #зеленый чай #кухня #гигиена #травы #кофе #товары для дома #полезные сухие завтраки #вторые блюда #приготовление напитков #экологичные продукты #бобовые #вода #орехи #сладости #сахарозаменители #чистота и порядок #баня #традиции #чай с добавками #полезные свойства меда #бакалея #порядок в доме #развитие ребенка #рецепты #семейные ценности #подсластители #средства для уборки #черный чай #спортивное питание #экология #детские товары #минеральная вода #зерновой кофе #охрана природы #подарки #крепкий кофе #чиа #холодный чай #уютно и тепло #специи #кофе в зернах #оформление дома #мед #купание #напитки для бани #польза шоколада #польза кофе #дизайн #блюда из Азии #бокалы #бразильский кофе #чайная посуда #вазы для цветов #чай из Японии #десерт #мытье посуды #молоко #крепкий чай #домашние животные #производство чая #иван-чай #игрушки для детей #какао #соя #куркума #кедрокофе #кокосовое масло #свойства меда #посуда #кофе в капсулах #растворимый кофе #соевый соус

Что будет, если оставлять еду в консервных банках, и как лучше обходиться с недоеденным паштетом и горошком

09.09.2021

Все знают, что свежая еда полезнее, чем консервированная, но рано или поздно покупают консервы. Это может быть баночка с оливками, паштет, тушенка или зеленый горошек, которые мы очень часто не съедаем за раз. Как хранить консервированные продукты, можно ли ставить их в холодильник прямо в банке и какие еще есть варианты?

Три причины не оставлять еду в консервной банке

Миф о том, что еда в консервной банке становится опасной (аж ядовитой), очень популярен и знаком почти всем. Но мы не нашли научного подтверждения данной теории. Зато установили две наиболее распространенных причины и один максимально разумный довод не оставлять еду в банке.

Причина первая (сомнительная): бактерии

Спору нет, бактерии стремительно размножаются всюду, где только появляется хотя бы крошечный шанс. Банка с консервами не исключение. Покуда она закрыта, бактериям взяться неоткуда, но стоит только нарушить герметичность – и процесс пошел. Однако тут важно понимать, что еда из банки мало чем отличается от обычной еды, которую мы приготовили и убрали в холодильник, положив в металлическую посуду без крышки.

Реальную опасность в отношении бактериальных инфекций может представлять только бракованная, так называемая «бомбажная» банка, то есть банка, которая вздулась. Но мы ведь такие не будем даже открывать, верно?

Причина вторая (мифическая): токсичные металлы

Страх получить дозу токсичных веществ из открытой консервной банки берет свое начало в далеком прошлом, а именно в XIX веке, когда в истории действительно имели место несколько случаев такого отравления. Однако очень важно учесть, что все эти случаи были связаны с попаданием в организм свинца, который давно уже не используется на производстве консервов.

Из чего же сегодня состоит банка? Вариантов несколько: жесть, олово, специальный пищевой лак, пищевые полимеры. Все эти вещества несъедобны, однако и не ядовиты. Пока банка цела, они не вступают в реакцию с находящимися в ней продуктами. После вскрытия под воздействием кислорода металлы, из которых состоит банка, могут окисляться и выделять микрочастицы в ее содержимое. Однако Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США полагает, что «коррозия занимает несколько лет в закрытой банке и не вызывает серьезной озабоченности даже в открытой». Очевидно, что американские исследователи всерьез изучили вопрос, прежде чем делать такое заявление.

Поддерживает американцев и российский изготовитель: председатель Союза производителей консервов «Консервы Кубани» Азмет Тлехуч утверждает, что «…банки не выделяют токсичные вещества. Их обрабатывают специальными пищевыми лаками, что позволяет хранить в них продукты».

Что ж, вполне логично: едва ли современная пищевая промышленность может допустить, чтобы в таре с продуктами содержались токсичные вещества.

Причина третья (наиболее реалистичная): изменение вкуса

И все же хранение в открытой консервной банке действительно меняет продукты не в лучшую сторону, это факт. Однако страдают при этом не санитарные качества, а вкусовые: процессы окисления придают пище специфические оттенки, которые вам едва ли понравятся.

Как лучше всего обходиться с консервами

Вне зависимости от того, верите ли вы во вред окисления, бактерий или изменение вкуса, все без исключения работники пищевой отрасли все-таки рекомендуют перекладывать пищу из консервной банки в другую тару. Лучше всего, чтобы она была из стекла и имела крышку.

Если же вы решите оставить продукты в банке, имейте в виду, что рыбные консервы следует съедать в тот же день, а овощные и мясные – в течение трех дней. Вне холодильника любые консервы могут испортиться за 3–4 часа.

Кроме того, специалисты советуют обязательно мыть с мылом консервную банку перед тем, как ее вскрыть, и использовать только чистый консервный нож. Это позволит избежать попадания бактерий в содержимое.

Неоткрытые консервы можно хранить при комнатной температуре. Перед употреблением обязательно проверьте целостность тары: отправьте банку в утиль, если она вздута, на ней есть ржавчина, подтекания, сильные вмятины или повреждены герметичные швы.

19262 просмотров
0 комментариев
Комментарии 0
Вам может быть интересно