Выяснили, кому полезно пить газированную воду и причём здесь отказ от алкоголя
Пока в российских магазинах исчезают традиционные Coca-Cola и Pepsi, японцы придумали шипучку со вкусом жареных пельменей, а американцы начали добавлять в содовую медицинскую коноплю. Кажется, пора признать: газировка занимает важное место в нашей жизни. А иногда приносит ощутимую пользу. Давайте разбираться с этим подробнее.
Фото: unsplash.com
Совсем не одно и то же: три вида газированной воды
Минеральная газированная вода
Хороша тем, что имеет натуральный минеральный состав: она содержит натрий, кальций, магний, а также хлориды, сульфаты, гидрокарбонаты. Иногда у такой воды бывает довольно специфический вкус и запах, но в правильной дозировке она считается полезной. Если вы хоть раз пробовали «Нарзан», «Боржоми» или «Ессентуки», то понимаете, о чем речь.
Фото: freepik.com
Искусственно газированная вода
За пределами России известна как содовая. Название косвенно напоминает об истории создании продукта: когда-то для производства газировки использовали соду и кислоту. Сегодня газированную воду изготавливают путем насыщения ее диоксидом углерода, кислородом или оксидом азота в сочетании с углекислым газом. Чаще всего в нее добавляют подсластители, красители и ароматизаторы, так что на выходе получается «Тархун», «Буратино», «Дюшес», Mirinda, 7UP и т. п. Однако бывают и исключения — газировка без сахара.
Фото: unsplash.com
Искусственно газированная вода с добавками
Когда в обычную воду добавляют не только «пузырьки», но еще и минеральные комплексы, получается своего рода искусственная минералка. Она очень популярна в Европе и Америке, где известна как club soda. В России отдельного названия такая газировка не имеет.
Если помимо минералов в составе числится хинин, то это уже тоник.
Еще один популярный вариант добавки — кофеин. Он встречается в таких напитках, как Coca-Cola, Pepsi, а также многочисленных энергетиках.
Так какая же из этих газировок полезнее всего? И есть ли смысл пить газировку с подсластителями?
Фото: unsplash.com
Без добавок и с подсластителями: полезные свойства любой газировки
Любая газированная вода хороша уже тем, что способна восстановить уровень гидратации в организме. И если обычная вода надоела, вполне можно попробовать газированную в качестве альтернативы. Однако предпочтение стоит отдать той, которая не содержит вредных добавок: искусственных красителей, ароматизаторов, регуляторов кислотности и консервантов. То же касается сахара: чем его меньше, тем лучше для зубов, иммунной системы и печени. А еще сахар — это всегда дополнительные калории.
Фото: freeimages.com
Чтобы газировка не показалась слишком пресной, всегда можно добавить в нее натуральные ингредиенты: лимонные дольки, фильтрованный сок без сахара, огурец или свежие душистые травы (мяту, мелиссу, базилик).
Что касается других компонентов, то тут можно поставить статус «все сложно». Если пить газировку бессистемно и бесконтрольно, то объективно полезный кофеин перегрузит сердце и нервную систему, избыток хинина повлечет за собой головную боль и ухудшение зрения, а минералы нарушат процесс водно-солевого обмена. Зато в умеренных количествах те же самые ингредиенты многим пойдут на пользу:
- кофеин поможет взбодриться, улучшить показатели тренировок и сконцентрироваться на решении задач;
- хинин успокоит сердце и нервы, поможет снять мышечные спазмы;
- полезные соли восполнят недостаток минералов и отладят работу всего организма.
Фото: freeimages.com
Что касается самих газов, их тоже не всегда и не всем стоит бояться. Ученые доказали, что газировка, выпитая спокойно и без спешки, обладает следующими свойствами:
- помогает дольше сохранять чувство сытости;
- улучшает пищеварение;
- глотается легче, чем обычная вода;
- помогает сделать плавный переход к отказу от алкоголя.
Фото: unsplash.com
А вот расхожий миф о разрушении костей ученые развеяли. Реальную угрозу гипотетически может представлять только классическая Coca-Cola — из-за повышенного содержания в ней фосфора.
Можно ли лечить кока-колой ротавирус: отвечает педиатр >>
Фото: freeimages.com
Кстати, знаете ли вы какая самая полезная и безопасная домашняя газировка, знакомая даже вашим бабушкам? Это комбуча (напиток из чайного гриба) и квас. Газация в них небольшая (пузырьков не будет), зато естественная. К тому же оба продукта содержат пробиотики.
