Три способа приготовить дальгона-кофе дома

Это красиво. Это вкусно. Это просто фантастика. Вы научились готовить #dalgonacoffee или пока только любуетесь, как это делают другие?

Мы с миксологом Натальей Прохоренко не удержались и приготовили этот безумно красивый карантинный напиток тремя разными способами.

Запоминайте:

• Чтобы повторить, вам понадобится растворимый кофе, сахар и вода в пропорции 1:1:1. И ещё молоко!

• Информация про 400 помешиваний – чистая правда. Чтобы взбить сахар с кофе и водой вручную до состояния мягкой карамели, вам понадобится терпение и грубая мужская сила.

• Взбить основу для дальгона-кофе можно также с помощью капучинатора и миксера. Но напиток получится разной консистенции (см. видео).

• Чтобы немного смягчить резкий кофейный концентрат, рекомендуем попробовать для рецепта кокосовое молоко.

• Напиток идеален для лета – его можно готовить с холодным молоком, экспериментировать со льдом.

Дальгона-кофе получил своё имя в честь корейской ириски. Его не случайно назвали карантинным напитком. Кулинарный марафон #dalgonacoffeechallenge несколько месяцев назад запустил корейский актер Чон Иль У.